Пиріг із маком із сирих продуктів

пиріг

Мак не для всіх, а для всіх, хто подобається
цей маковий пиріг із сирою їжею - це задоволення.

Однак багато хто не впевнений у насінні маку. Навіть не має анестезуючої дії на насіння маку через його вміст морфію?

Як щодо морфію в маку?

Насіння маку походить від опійного маку, тобто від тієї самої рослини, з якої отримують опій. Однак самі по собі мак практично не містять морфію. Швидше за все, мофін міститься в молочному соку насіннєвих стручків опійного маку. Однак під час збирання врожаю молочний сік, що містить алкалоїд, може забруднити насіння маку морфієм (1).

Мак здоровий?

Мак має особливо сприятливий склад жирних кислот. Я купую лише цілі насіння маку та подрібнюю насіння безпосередньо перед використанням, оскільки жири дуже швидко окислюються і прогіркають.

З вмістом кальцію майже 2,5%, мак належить до найбагатших кальцієм продуктів. Вони також мають високий вміст заліза, фосфору, калію та магнію.

Я використовую мак в сирому вигляді, щоб насолодитися цінними інгредієнтами. Перед використанням я ретельно промиваю насіння теплою водою, щоб видалити залишки. Потім я замочую їх у воді на ніч. Цим я ініціюю процес проростання.

Цей рецепт заснований на маковому торті Петри Бірр!

МАКОВАНИЙ ТОРТ із сирих харчових продуктів

ІНГРЕДІЄНТИ

Земля:

  • 200 г родзинок
  • 200 г кокосової стружки
  • 1/2 чайної ложки ваніліну

Начинка з маку:

  • 2 банани
  • 3 яблука
  • 250 г маку
  • 50 г кокосової стружки

ПІДГОТОВКА

  1. Змішуйте ізюм, кокосові пластівці та ваніль у кухонному комбайні ножем S, поки тісто не згубиться. Потім негайно зупиніть, інакше масло витече, що не є корисним для тіста.
  2. Втисніть тісто руками в форму для кексу (діаметром 26 см).
  3. Тепер дрібно натріть яблука.
  4. Промийте насіння маку в ситі з дрібною сіткою і дайте дуже добре стекти, додайте в кухонний комбайн з бананами і добре перемішайте.
  5. Додайте терті яблука і розмішайте. Розстеліть на підлозі і остудіть.
  6. Перед подачею посипте кокосовою стружкою

Пиріг з маком простий у приготуванні - цінний з точки зору інгредієнтів - навколо здоровий і придатний для щоденного використання !

Якщо ви хочете глибше зрозуміти наслідки природної дієти для здоров’я - повідомте нам про це!