Пиріг з безе з ревеню - FOODlie харчування та релаксація
Як і спаржа, ревінь зараз у сезоні, і його можна використовувати до 24 червня. бути зібраним. Згодом воно стає неїстівним, і паличкам ревеню потрібен час для відновлення. Кислі стебла можна багато в чому використовувати на кухні. Як компот, сироп, намазка, кришиться або зверху пирога. Існує безліч смачних рецептів.
Я вже представляв вам його у формі сиропу (ревінь та малиновий сироп *). За допомогою сиропу ви можете викликати чудові довгі напої, шприци або домашній лимонад. Сьогодні у мене є апетит до класичного торта з ревеню з безе, що відповідає вихідним. Я не хочу зараз думати про калорії - врешті-решт, це лише сезон ревеню раз на рік! Я волію економити на своїй вечері:-)
Ревінь та інгредієнти:
Ревінь також набирає загальних балів, коли йдеться про баланс калорій 100 г = 20 ккал! Крім того, овочі містять калій, залізо та фосфор. Крім того, вітаміни С і багато клітковини (добре для активної дефекації).
Щавлева кислота, яку він містить, викликає знайоме пухнасте відчуття на зубах та мові при споживанні. Щавлева кислота безпечна для здорових людей. Вам слід почекати принаймні 30 хвилин, перш ніж чистити зуби.
Ти голодний? Тоді я розповім вам, що входить до вашого списку покупок. Можливо, вам пощастило, і ревінь росте у вашому саду?!
Список покупок для 1 лотка:
750 г ревеню очищеного і нарізаного кубиками
2 ст. Л. Кришталевого цукру
Тісто:
150 г цукрової пудри
170 г маргарину
125 мл пахта
300 г борошна типу 405
Сік і цедра органічного лимона
Безе:
100 г цукрової пудри
Підготовка:
Очистіть ревінь і наріжте кубиками. Покладіть в миску і посипте цукровим піском. Дайте їй круто принаймні 15 хвилин.
Для тіста збийте маргарин, яйця, цукрову пудру та сіль до піни. Метою є створення кремоподібної маси, яка подвоює об’єм. Додайте лимонний сік і цедру.
Змішайте борошно з розпушувачем і дайте йому повільно входити, крок за кроком. Ручний міксер на низькому рівні. Нарешті влийте пахта і акуратно складіть лопаткою. Процідіть ревінь.
Розігрійте духовку до 180 градусів верхнього/нижнього нагріву. Застеліть деко пергаментним папером. Розкладіть тісто рівномірно і викладіть зверху шматочки ревеню. Випікайте 20 хвилин.
Тим часом відокремте яєчний білок і збийте разом із цукром, щоб утворився твердий яєчний білок. Яєчний білок готовий, коли він добре світить і не випадає під час накладних перевірок.
Рівномірно розподіліть збиті вершки на торті і випікайте торт ще 15 хвилин. Коли безе стане золотисто-коричневим, дістаньте пиріг з духовки і дайте йому охолонути.