Пиріг з сиром та сливою Дивіться рецепт Кауфланда

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (2 штуки)

Для тіста

Для начинки

600 г.	сливи
100 г.	меленого фундука
100 г.	бісквіт
1	Лимон
3	яйця
500 г.	дієтичний коров'ячий сир
200 г.	жирний крем
75 г.	коричневий цукор
2 столові ложки	ванільний цукор
1 пил	сіль
50 г.	вершкового масла
250 мл	молоко
50 г.	меду
борошно для робочого столу

Підготовка

Зробіть тісто з борошна, солі, 125 мл теплої води, олії та яєчного жовтка і вимішуйте, поки воно не стане еластичним. Промийте казан гарячою водою. Сформуйте тісто в кулю, оберніть його пергаментним папером і дайте йому відпочити в горщику, накривши.

Для начинки помийте сливи, розріжте їх на чотири і видаліть насіння. Змішати з волоськими горіхами та сухарями. Вимийте лимон, витріть і поголіть половину шкірки.

Відокремте яйця. Змішайте жовтки з сиром, вершками, цукром, ванільним цукром, цедрою лимона і сіллю. Збийте яєчні білки і додайте до складу жовтка.

Змастіть термостійку форму половиною вершкового масла. Розділіть тісто на дві частини. Вони дуже тонко котяться і розтягуються. Змастіть два листи тіста вершковим сиром і покладіть сливи зверху. Навколо залишається тонкий вільний край. Розігрійте духовку до 200 ° C (вентиляція 180 ° C, газовий етап 3-4).

Згорніть пиріг і викладіть його у форму. Решту вершкового масла підігрівають на молоці. Змішайте з медом та яйцем і полийте штруделями. Тримайте форму в духовці 50 хвилин. За цей час вилийте штруделі в 2-3 рази більше рідини з піддону.

---