Пиріжки з кексами Starbucks; Торт форум

кексами

Учасник з 08.04.2005
3 повідомлення (ø0/день)

Член з 12 квітня 2009 р
4086 повідомлень (ø0,96/день)

Перш за все, мені цікаво, як вони завжди отримують такий гарний ВЕЛИЧЕЗНИЙ капюшон .

Багато любові від

Сир

Член з 3 січня 2007 р
253 повідомлення (ø0.05/день)

Я вже дивувався, як вони стають такими величезними на вершині і досі не сухі! Я можу пояснити це собі лише великою кількістю жиру, а потім підірвати розпушувачем і содою!

За даними калькулятора жиру, шоколадна здоба від McDonalds має жирність 28,6 г і майже 500 ккал, що досить важко!

Член з 15 жовтня 2009 р
22 повідомлення (ø0.01/день)

Тож я десь читав, що смаколики Starbucks іноді мають багато калорій. Тож я можу уявити, що там багато масла, жиру тощо. над яким працює.
Нещодавно я зробив бананові мафіни, які містили багато пюреваних бананів. Якщо ви берете дійсно, дійсно стиглі банани, ви можете також використовувати мед замість цукру - вони все одно абсолютно солодкі на смак і справді соковиті завдяки бананам. На жаль для мене, вони ніколи не стають такими величезними, як у Starbucks, але вони все одно мають чудовий смак!

Член з 07.07.2007
2023 повідомлень (ø0,43/день)

@alice ти скажеш мені рецепт? звучить надзвичайно смачно.

Член з 12/12/2004
557 повідомлень (ø0.1/день)

Я також зробив десятки булочок, але вони ніколи не мали таких чудових результатів.

Нещодавно я знайшов цей рецепт у базі даних:
http://www.chefkoch.de/rezepte/212981089113386/Apfel-Quark-Muffins.html

Не знаю, чи це тісто для кваркової олії, що досить незвично для кексів, але якщо ви дуже добре упакуєте форми (що тут не проблема через стійкість кляру), є величезні витяжки! Зверху стає по-справжньому хрустким, але всередині результат приємний і соковитий.
До речі, для рецепту я використовую лише 300 г борошна, а також 2-3 чайні ложки кориці та приблизно 120-140 г цукру і отримую приблизно 8 великих булочок з цією кількістю. Замість 1 Pk. Я беру лише 2 чайні ложки татарського розпушувача та 1/2 чайної ложки соди, оскільки смак для мене надто домінуючий із звичайним розпушувачем.
Для мене, у моєму модифікованому вигляді, це РЕЦЕПТ, який найбільш наближений до кексів, схожих на Starbucks
Я ще не знайшов НАЙКРАЩІЙ рецепт шоколадних або чорничних кексів, оскільки тісто, як правило, занадто рідке і його не можна заливати так високо. Можливо, я поекспериментую з кварково-масляним варіантом.

________________________________________________________багато привітань,
Мая