Пироги з фісташковою баклавою, баклавала - 20 років вона плекала таких жінок, як ти
Десерт, вартий зусиль, які ви докладаєте для його приготування!
Час приготування: 20 хв.
Час випікання: 45 хв.
820 калорій, 41 г жиру на порцію
Інгредієнти на 4 порції:
- 200 г цукрового кашлю
- 1 паличка кориці
- 400 г фісташок, мелених
- 50 г коричневого цукру (або цукрової пудри)
- 1 чайна ложка меленої кориці
- порошок меленої гвоздики
- 100 г вершкового масла, розтопленого
- 200 г листків пирога
- 2 столові ложки фісташок - посипати
1 - Розігрійте духовку до позначки 3/170 градусів С. Налийте в миску 200 мл води, додайте цукрову пудру та паличку кориці. Поставте казан на вогонь і варіть сироп протягом 5 хвилин, поки він не зв’яжеться. Нехай охолоне.
2 - Змішайте фісташки з коричневим цукром, корицею та гвоздикою до утворення однорідної пасти (для хорошого результату використовуйте блендер). Змастіть деко для випікання розміром 20 х 30 см вершковим маслом і покладіть лист пирога. Змастіть його вершковим маслом і покладіть зверху ще один лист пирога. Помістіть фісташкову суміш з цукром і скропіть 2 столовими ложками сиропу. Покладіть зверху решту листів пирога, роблячи те саме, і зберігайте 1/3 кількості сиропу.
3 - Випікайте 30 хвилин. Наріжте баклаву на квадратики, зверху полийте сиропом і посипте фісташками.
Подавайте гарячу пахлаву з ванільним морозивом.