ПІСЛЯ ДВОХ РОКІВ ЗНИЖЕННЯ Румунський ринок пива повернувся до тенденції до зростання -
• Румуни, на 8 місці в Європі за споживанням пива
• Нульове ухилення від сплати податків у виробництві пива
• Через чотири місяці після зменшення ПДВ продажі пива на півлітра зросли на 0,2%
• Ми експортуємо пиво на Балкани та в Італію
Виробництво пива залишається одним із важливих факторів, що сприяють економічному зростанню Румунії, особливо завдяки його національному характеру: понад 97% споживаного в Румунії пива виробляється на місцевому рівні, а понад 70% використовуваної сільськогосподарської сировини для виробництва пива надходить з Румунії, заявив нещодавно в Констанці Ципріан Драгош Санду, генеральний секретар Асоціації румунських пивоварів.
• У літній сезон споживання пива на узбережжі збільшується на 35 - 50%
Атрибути пива, визнані румунами в цілому, дуже добре завершили економічний контекст минулого року, повернувши ринок пива на висхідну тенденцію, після двох років занепаду, сказав Сіпріан Драгош Санду, зазначивши, що в 2015 році обсяг ринку румунського пива досягла 15,8 млн. гектолітрів (hl), збільшившись на 6,5% порівняно із зареєстрованим у попередньому році, але нижче обсягу 2013 року, згідно з дослідженнями, проведеними Асоціацією пивоварів Румунії, Компанія Нільсен та Національний інститут статистики. "Сприятливий контекст, створений позитивною еволюцією економічних показників, безперечно наклав свій відбиток на повсякденне життя румунів, а саме на їх рішення щодо споживання, багато з яких вирішили насолодитися пивом у приємні хвилини. з коханими ", додав Ciprian DragoЕџ Sandu. Він зазначив, що протягом літнього сезону споживання пива збільшується на узбережжі на 35-50%.
• Через чотири місяці після зменшення ПДВ продажі пива на півлітра зросли на 0,2%
Торік продажі пива на півлітра становили 3,7%, що на 0,2% більше порівняно з 2014 роком (у серпні 2015 року ПДВ було зменшено до 9% для цього виду упаковки), 53,4 % пива було продано для ПЕТ (+ 0,3%), 24,8% для скла (-1%) та 18,1% для дозування (+ 0,5% порівняно з попереднім роком).
Як безпосередній наслідок, на рівні всієї країни пивний сектор безпосередньо та опосередковано створює майже 85 000 робочих місць у Румунії, згідно з дослідженням «Внесок пива в європейську економіку», видання Europe Economics, 2016. З цього загальної кількості 5 400 робочі місця у виробничому секторі, 27 965 у роздрібному секторі, 27 081 у секторі гостинності, а потім 24 543 робочих місця у постачальниках, 10 189 - у сільському господарстві, 5985 - у медіа та маркетингу, 1767 - у транспорті та на зберіганні 1443 - у пакувальній промисловості та 5159 - у сферах послуг та інших сферах (комунальні послуги, обладнання тощо).
• Румуни, на 8 місці в Європі за споживанням пива
Рівень споживання на душу населення в цьому році зріс до 80 літрів з 74 літрів у 2014 році. Рекорд був досягнутий у 2008 році, коли було зафіксовано індивідуальне споживання 99 літрів, на полюсі на противагу цьому були 2004 рік - із 67 хл та 2005 р. - із 71 хл. Сіпріан Драгош Санду уточнив, що румуни посідають 8 місце в Європі за споживанням пива, на першому місці чехи (144 літри на людину), а за ними німці та австрійці. Найбільші європейські пивовари - Німеччина та Великобританія.
• Ми експортуємо пиво на Балкани та в Італію
Торік імпорт пива в Румунію зменшився на 0,1 млн. Гл у порівнянні з 2014 роком, досягнувши 0,35 млн. Гл, тим самим залишаючись на рівні нижче 3% ринку, враховуючи, що середньоєвропейський імпорт перевищує 12%. Що стосується експорту, вони зафіксували незначне зростання на 0,2 млн. Гл у порівнянні з попереднім роком, досягнувши 0,5 млн. Гл. Румунські виробники експортують пиво в основному в балканські країни, а також в Італію, додав генеральний секретар Асоціації румунських пивоварів.
Кількість працівників пивних компаній-членів асоціації минулого року залишалася на приблизно незмінному рівні порівняно з попереднім роком, у 2015 році вона становила 3700 осіб.
Нульове ухилення від сплати податків у виробництві пива
На рівні виробництва пива ухилення від сплати податків дорівнює нулю, а пивна промисловість сплачує понад 60% від усіх акцизних зборів, що підлягають сплаті виробниками алкогольних напоїв, враховуючи, що середньоєвропейський показник становить лише 30%. Торік ця галузь принесла до державного бюджету 533 мільйони євро та додала 862 мільйони євро додаткової вартості - з них 354 мільйони у секторі роздрібної торгівлі, 230 мільйонів у секторі постачальників, 217 мільйонів євро. Виробництво пива та 60 мільйонів євро у сфері гостинності.
Інвестиційні зусилля членів румунської асоціації пивоварів з часом були майже постійними, у 2015 році вони становили 55,5 млн євро. Наразі сукупні інвестиції, вкладені членами румунської асоціації пивоварів, загалом досягли 1,35 млрд. Євро.
• «Пивний живіт» - це просто міф!
Властивість пива додавати аромат кулінарним приготуванням також з’являється в результаті дослідження, проведеного компанією Gfk Romania за запитом Румунської асоціації пивоварів. За його словами, 80% дорослих румунів п'ють пиво під час їжі, а 82% - відпочиваючи на терасі. У той же час 52% вважають, що пиво не робить вагою, а понад 30% вважають, що помірне споживання пива має позитивні наслідки для організму.
Помірне споживання означає 350 мл/день - для жінок та 600 мл/день - для чоловіків, кількість, яку лікарі та дієтологи вважають корисною для здоров’я. За даними Центру досліджень пива, здоров’я та харчування, натуральні інгредієнти пива перетворюють цей напій на справжнє джерело антиоксидантів, вітамінів групи В, клітковини та кремнію. Крім того, його калорійність становить лише 45 ккал/100 мл, що науково доводить, що так званий «пивний живіт» - це лише міф.
• Румунські пивоварні - 2,7 млрд. Євро внесків до державного бюджету
Сіпріан Драгош Санду заявив: "За дванадцять років існування Асоціація румунських пивоварів зарекомендувала себе як на місцевому, так і на міжнародному рівні, як спільний голос своїх членів, зумівши передати діловому середовищу, споживачам цінність закладу, споживачів "З часу виходу на ринок членів румунського пивоварного заводу вони внесли майже 2,7 мільярда євро накопичених внесків до державного бюджету".
Членами асоціації є виробники пива: Bergenbier, Heineken Romania, Об'єднані румунські пивоварні Bereprod, Ursus Breweries та Martens, а також пивна пивоварня Clinica. Разом шість виробників постачають понад 80% від кількості споживаного пива в Румунії. Асоціація також включає представників виробників сировини: солодовий суфлет Румунія та Асоціація виробників хмелю.
Шість компаній-членів асоціації забезпечують приблизно 3700 робочих місць у дванадцяти пивоварнях, включаючи два мікропивоварні, розташовані в Плоєшті, Констанці, Крайові, Міеркуря-Чук, Таргу-Муреш, Пантелу, Пантелу, Брашов та Галац, Клуж-Напока та Тімішоара.
З 2008 р. Румунська асоціація пивоварів стала членом Європейської організації пивоварів, заснованої в 1958 р. У Брюсселі національними асоціаціями пивоварів країн ЄС, а також асоціаціями з Норвегії, Швейцарії та Туреччини. Організація представляє інтереси понад 6500 пивоварів перед різними міжнародними установами. Більше того, європейські пивовари представляють і захищають інтереси 2,3 мільйона людей, які мають роботу завдяки виробництву та продажу пива, підсумував Сіпріан Драгош Санду.
Пиво асоціюється зі столом, як і вино
Три природні інгредієнти пива (крупи, хміль та вода) дають ідеальні смаки, які ідеально гармонують з гастрономією та можуть ідеально супроводжувати кулінарні вишуканості, на думку фахівців у цій галузі. Шеф-кухар Віорел Кополовичі (колишній учасник конкурсу Master Chef) каже, що пиво може успішно доповнювати найвишуканіші страви, і його асоціація з їжею відіграє таку ж роль, як і вино.
Таким чином, дичина, червоне м’ясо, жирне та стейк з інтенсивними спеціями дуже добре поєднуються з чорним пивом, яке є міцнішим. Також рекомендується супроводжувати десерти з гірким шоколадом із понад 75% какао.
Світле пиво асоціюється з пряними та пряними смаками, з салатами, маринадами або морепродуктами. Нефільтроване пиво - з сирами Моцарелла, Камамбер і Брі, а гірке пиво - із соленими та копченими рибними стравами.
Світле пиво, кисле і холодне, виконує роль очищення піднебінного склепіння, каже шеф-кухар Віорел Кополовичі. Він порекомендував невеликий фокус: "Покладіть свіжу шкірку імбиру в пивну склянку, і ви відчуєте особливий смак!"