Після того, як раклет не працює перед фондю
Хто цього не знає - смачні речі, які раптом дивно зникають ?! Для мене, наприклад, з файлами cookie завжди однаково. Після відкриття упаковки вони ніби розсипаються самі по собі. Катаріна любить описувати моє приємне споживання як "дихання". Звичайно, і сама вона не краща. Якщо я добре пам’ятаю, минулого тижня ми випили майже повну склянку спреду «Овалтин», який я точно не їв. Це просто така штука із задоволенням ....
Коли справа стосується одного виду їжі, нас обох можна назвати справжніми машинами знищення: сиром! Нарізаний хлібом, розтоплений на картоплі чи тертий на макаронах - неважливо. Сир завжди працює! Зокрема, швейцарський грюйер часто не виживає в нашому холодильнику.
Тож ви можете собі уявити мою реакцію, коли я дізнався, що Гштаад, мій пункт призначення в Бернському Оберланді, межує з регіоном Грюєр, і тому його часто називають "Фондуеланд" - хоча це цілком може стосуватися всієї Швейцарії. Веб-сайт Gstaad, серед іншого, повідомляє про сирний грот, відкритий для відвідувачів. У вас також є можливість насолодитися фондю у спеціальній кареті, яка вечером їде селом. Або у великому какелоні (горщику з фондю). Або в ресторані з видом на корівник. Або, або, або.
Фондуеланд, я йду!
Зізнаюся, я трохи поважав сирний регіон. Коли я відвідав Вале в минулому році на гірськолижних турах, то протягом чотирьох днів отримав три сирні фундуки та одну раклетту. Це було досить складно для організму. Однак заздалегідь нам вдалося трохи піднятися туди, так що про незліченні калорії можна було якось сперечатися. Як це має бути в Гштааді? Замість катання на лижах, розслаблене, приємне катання на лижах, релаксація та багато сну були для мене в порядку денному в ложі Saanewald (так, Джуніор все ще досить регулярно звітує вночі, але цього тижня він був у будинку своєї мами в Берліні) ...
Перш за все: Моє споживання сиру в Гштааді було значно помірнішим, ніж у Вале, і, я думаю, також дещо витонченіше. Справді стильно, насправді. Тому що є багато речей, які чудово можна поєднати з сиром: сир і червоне вино, сир і багет, сир і фігова гірчиця ... Але перш за все насолода сиром - це завжди питання правильного середовища. І в Гштааді для мене було дві чудові можливості, які я можу вам тепло рекомендувати!
Я згадав, що кухар у ложі Saanewald робить справді хорошу роботу? Ні? Тоді дозвольте мені це згадати. Одного вечора, як і після кожної вечері, нас знову нагодували, керівник дому Катрін запросила нас на невелику дегустацію сиру та швейцарські казки у затишній камінній кімнаті. Моя перша думка: «А тепер сир? О БОЖЕ МІЙ! "
Але, звичайно, я не міг відмовитись цьому запрошенню і заспокоївся в одному з крісел перед тріскучим вогнем разом з іншими гостями будинку. Ми спробували асортимент місцевих молочних продуктів, поговорили про поєднання сиру та меду та послухали легенди Катрін про маленьких шахтарів. Моєю кулінарною родзинкою став сир під назвою “Charme de Möser”, трохи м’якший коров’ячий сир, досить ароматний і чудовий на завершення. Мені довелося дістати “сир місяця” перед тим, як повернутися додому, зрештою, це був ідеальний сувенір для любителя сиру вдома. Мій перший висновок із сиру Гштаад: така дегустація в затишній атмосфері може зробити багато.
Я вже заздалегідь читав, що ви можете позичити рюкзак з фондю в різних місцях Гштаада. Серед іншого на молочній фермі Schönried, яку я все одно хотів відвідати, щоб отримати сирний сувенір для Катаріни.
Ідея насолодитися своїм фондю десь на краю схилу надзвичайно сподобалась мені. Тож я замовив рюкзак на двох на четвер. Тепер мені потрібен був лише той, хто може багато їсти. Нільс, сезонний працівник у готелі та спортсмен наскрізь, був саме правильним чоловіком для моїх починань, оскільки він не тільки має багато поганої пари, але й чудово знає місцеві про гірськолижну зону.
Катрін вже попереджала нас попереднього камінного вечора, що відвідування молочного заводу буде чимось дуже «особливим»: «Цікава нюхова. Це можна назвати досить напруженим. Вона не перебільшувала. Коли ми зайшли в магазин, товстий сирний кулак вразив нас як привітання. Запах був настільки сильним, що нам довелося на мить примружитися. Старий швед (вірніше: Старий Грюйер)! Купуйте сир, хапайте свій рюкзак і виходьте на свіже повітря!
Тепер нам просто знадобилося відповідне місце для нашого пікніка. Нільс уже мав на увазі щось прекрасне. Тож ми схопили лижі, затоптались назад до станції гондоли та пробралися до гірськолижного району.