Післяопераційний режим Шлункового шунтування Ожиріння ожиріння
Дієта після шунтування шлунка
Після баріатричної операції необхідно дотримуватися певної дієти, яка забезпечить належне оздоровлення та правильне харчування. Баріатрична хірургія - метод, який допоможе позбутися зайвої ваги. Він має рівень успіху понад 80%. В інших випадках (20%) невдача пов’язана з недотриманням дієти, рекомендованої хірургом або дієтологом.
В ідеалі перед операцією слід змінити свій раціон, щоб звикнути до дієти з більшим вмістом білка, меншої кількості та здоровішої. Відразу після баріатричної операції ваші харчові звички різко зміниться, що суттєво вплине на ваше життя. Після баріатричної операції знадобиться приблизно 9-12 тижнів, поки ви зможете їсти тверду їжу, перехід буде прогресивним.
Після баріатричної операції вам завжди потрібно буде приймати вітамінні, мінеральні та білкові добавки та інші поживні речовини, які ви більше не зможете засвоїти в шлунку та кишечнику, які хірургічно модифіковані. Потрібно усвідомити, що протягом усього життя білок буде пріоритетом при виборі їжі. Мінімальна кількість білка, необхідного для жінки, становить 50-60 г/добу, а для чоловіка 60-70 г/добу. Зазвичай не можна вживати стільки білка з однієї їжі протягом першого місяця після баріатричної операції. Більшість пацієнтів з баріатричною хірургією використовують рідкі білкові добавки в перші місяці після операції, і багато хто продовжує використовувати їх як зручне джерело білка протягом усього життя.
Деякі з найпопулярніших рідких білкових добавок включають контрольовані порції коктейлів, фруктових напоїв, гарячих напоїв, супів та пудингів.
Дієти після операції для схуднення різняться залежно від хірурга. Баріатричні хірурги не всі виконують однакову хірургічну процедуру, тому післяопераційна дієта буде різною для кожного хірурга та кожного виду операції. Дуже важливо чітко дотримуватися дієти, рекомендованої хірургом або дієтологом.
Ось декілька загальних дієтичних правил:
Дієта після шлункового шунтування - перші 3 місяці
Після шлункового шунтування новостворений шлунок, розміром з волоський горіх, заживає. Абсолютно необхідно дотримуватися правильної дієти, щоб повністю вилікуватися і достатньо поїсти. У більшості випадків вам доведеться дотримуватися дієти близько 3 місяців. Як тільки ваш новий шлунок заживе, вам все одно доведеться зберігати невеликі порції їжі з низьким рівнем калорій, щоб продовжувати худнути. Дієта включає 4 фази. Ви будете поступово переходити до різних фаз залежно від терпимості. пам’ятайте, кожна людина різна і буде по-різному прогресувати на всіх етапах дієти:
1. дієта з прозорою рідиною - протягом тижня-двох після шунтування шлунка найважливішою метою є гідрат. Слід пити 1,5-2 л рідини на день. Відразу після шунтування шлунка вам потрібно буде ковтнути лише прозорі рідини (через які ви можете бачити). До прозорих рідин належать розбавлені фруктові соки (яблука, грейпфрут), білкові напої, яловичий суп, курка, овочі, желе без цукру, негазовані напої зі штучними підсолоджувачами. Уникайте використання соломи і продовжуйте повільно смоктати протягом дня, 30-60 мл за 30 хв.
2. рідка дієта - протягом тижня після операції ви можете додати в раціон будь-яку рідину, тобто ви можете почати споживати «невидиму» рідину. Включають нежирні м’ясні супи, баріатричні крем-супи, протеїнові коктейлі, знежирене молоко, йогурт та дієтичні пудинги.
3. дієта з пюре (пюре) - ці продукти не містять твердих шматочків. Їжа, яка подрібнюється лише на невеликі шматочки, не приймається. Вводити продукти, багаті білком. Для отримання цієї їжі використовуйте блендер і додайте супи, знежирене молоко, нежирний м’ясний сік. Пасируйте, поки не отримаєте дуже дрібне пюре. Коли хірург дозволить, починайте приймати жувальні вітамінно-мінеральні добавки. Продовжуйте пити багато рідини; у будь-якому разі не їжте і не пийте одночасно. Добре не пити рідини за 20-30 хвилин до їжі. Після їжі почекайте 20-30 хвилин, перш ніж знову пити. Вклеєні продукти слід вживати протягом 3-4 тижнів, щоб новий шлунок зажив.
4. дієта м’якої їжі, звичайна дієта - через 5-6 тижнів після операції ви можете вводити в свій раціон м’яку їжу з більш високою консистенцією. Їжу слід легко пережовувати, наприклад, дрібно нарізане м’ясо, м’які або консервовані фрукти, варені овочі, рис, спагетті, локшину. Під час цієї дієти ви будете їсти кілька разів на день і потягувати воду між ними. Можливо, якщо ви почнете з 6 невеликих прийомів їжі на день, то поступово ви досягнете 4 прийомів їжі. Харчування повинно включати продукти з високим вмістом білка: нежирне м’ясо, йогурт, яйця. Ви будете їсти м’яку їжу близько 8 тижнів, перш ніж переходити на звичайну їжу.
Через 3 місяці ви в кінцевому підсумку будете харчуватися нормально, як консистенція - розподіляється у 3 невеликих прийоми їжі та 3 закуски. Їжа буде зосереджена на джерелах світла білка, фруктів, овочів та цільного зерна. Ваш хірург або дієтолог зазвичай призначає низькокалорійну дієту (1000-1200 калорій/день), щоб продовжувати втрачати вагу. Обмежте споживання продуктів, багатих цукром, жиром і калоріями, але бідних поживними речовинами. Вам все одно доведеться приймати вітаміни та мінеральні добавки до кінця свого життя, щоб компенсувати поживні речовини, які ви більше не можете засвоїти в короткозамкнених ділянках шлунка та тонкої кишки.