Пісне м’ясо, як інтегрувати його в дієту Femme Actuelle The MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Для багатьох з нас дієта все ще занадто часто є синонімом депривації, особливо коли мова йде про наші улюблені страви. Ось чому все більше і більше дієтологів нагадують нам, що дієта не є покаранням, і заборона певних продуктів, таких як м’ясо, з нашого раціону є помилкою. Тому необхідно продовжувати отримувати задоволення, як вживаючи гарне м’ясо, так і готуючи його.
Чому необхідно продовжувати споживати м’ясо під час дієти ?
Під час дієт ми часто схильні виключати м’ясо зі свого раціону. Однак він залишається важливим для правильного функціонування нашого організму, навіть під час лікування схуднення, яким би серйозним він не був.
Червоне м’ясо, як і біле, є важливим джерелом вітамінів і мікроелементів. Ці поживні речовини необхідні для підтримки здорової імунної системи, а також для виробництва нашої енергії.
Тому необхідно продовжувати вживати м’ясо навіть під час дієти, вся справа в тому, щоб добре його відібрати і навчитися готувати.
Скільки разів на тиждень слід їсти м’ясо під час дієти ?
Бажано з’їдати одну-дві порції білка на день, одна порція еквівалентна 100-120 г для м’яса. Ідеальним було б урізноманітнити джерела білка протягом тижня, чергуючи червоне м’ясо, біле м’ясо, Риби та яйця, щоб бути в хорошій формі під час програми схуднення. Що стосується тижневої кількості, то краще за тиждень не з’їдати більше 500 г червоного м’яса та більше 6 яєць.
Які найжирніші сорти м’яса ?
Найнижче біле м’ясо: кролик (135 кал/100 г), індичка (145 кал/100 г), телятина (168 кал/100 г) та курка, що уникає шкіри та стегон (180 кал/100 г). Нам залишається приготувати свинячу вирізку, ребро чи телячу котлету або навіть скуштувати тонкий шматочок шкірки заміської шинки.
Що стосується більш легкого червоного м’яса, ви можете вибрати ростбіф (155 кал/100 г), філе (165 кал/100 г) або качину грудку, не кажучи вже про субпродукти, такі як печінка або нирки.
Ідеальним для червоного м’яса є придбання його в м’ясній крамниці, щоб споживати якісний продукт, який насправді буде менш багатим насиченими жирами.
Які оптимальні методи приготування, щоб м’ясо не було пісним ?
Жирним є не стільки м’ясо, скільки соус або те, що до нього доходить. Щоб зберегти харчові переваги нашого м’яса, не шкодячи нашому харчуванню, доцільно віддавати перевагу цим 5 способам приготування:
- приготування у фользі;
- приготування на пару;
- приготування їжі на грилі або на планку;
- приготування їжі в суді бульйон.
Ці способи приготування, здорові та без додавання жиру, також дозволять відкрити нові смаки, а також новий, більш легкий спосіб приготування.
Які бувають вишукані та легкі рецепти нежирного м’яса ?
Між додаванням спецій, новими способами приготування їжі та різними овочевими акомпанементами споживання м’яса, навіть на дієті, здається, настільки ж корисно для організму, як і для морального духу !
Щоб допомогти нам бути креативними в меню, ось кілька рецептів для схуднення на основі нежирного м’яса:
Фокус для схуднення: зосередьтеся на білках