Пісні млинці з апельсиновим соком - ВІДЕО рецепт

Спочатку я планував зробити лише відеорецепт простих пісних млинців, але десь у процесі планування я думав внести зміни в рецепт - замінив частину води апельсиновим соком. Моєю метою було отримати млинці більш насиченого жовтого кольору, як ті, що містять яйця. Результати перевершили всі очікування - крім того, що у нас були дуже гарні млинці, апельсиновий сік реагував із харчовою содою, і у нас були ще м’якші млинці, з апетитними і великими отворами для коричневого кольору.

млинці

Я подвоїв кількість у рецепті, якщо ви багато думаєте, що можете розрізати інгредієнти навпіл, рекомендую не пропускати апельсиновий сік (я використовував простий натуральний апельсиновий сік з ринку), саме він зробить всю роботу та ефект "Вау!" . Млинці можуть бути трохи липкішими, ніж ті, що містять яйця, але більш бабусина каструля і запасіться терпінням добре підрум’янити їх, перш ніж перевертати. Сковороду змащую олією лише перед першим млинцем, тісто містить олію, а сковорода, добре розігріта, не дасть млинцям прилипнути.

Якщо ви все ще не можете з ними впоратися, перед випіканням кожного млинця змастіть деко трохи олією та серветкою.