Пісні рецепти з молока із зародків злаків (соя, пшениця, ячмінь, овес, жито, гречка,

Петре Добреску, четвер, 3 квітня 2003 р., 21:00

зародків

Інгредієнти: 500 г свіжої сої (отриманої шляхом пророщування сої) ретельно промивають джерельною або джерельною водою, 2-3 рази пропускають через м’ясорубку за допомогою невеликого сита. Додайте чайну ложку настоянки прополісу, спеції: базилік, шавлія, какао тощо, за бажанням, до одного літра теплої води. Добре перемішайте отриманий склад і, залежно від смаку, підсолоджуйте його невеликою кількістю меду (20-40 г). Процідіть і отримайте білувату рідину - соєве молоко. Його вживають як такий або в поєднанні з різними соками.

Інгредієнти: 1 пакет соєвих кубиків, 3-4 великі цибулини, 2-3 болгарського перцю, банка помідорів на бульйоні, чайна ложка вегетації або делікатесу, сіль, перець, зелена петрушка
Підготовка: Замочіть сою відповідно до інструкцій на упаковці. Зварити цибулю в невеликій кількості олії, додати болгарський перець і дати йому гаситися. Додайте замочену і проціджену сою, чайну ложку вегетативного або делікатного соку і залийте водою. Нехай вариться 30 хвилин. Поріжте помідори і покладіть їх на сковороду над соєю, яка повинна бути добре зварена. За потреби засипте сіль. Посипте зеленою петрушкою. Добре потримати в духовці близько 15 хвилин, щоб «подружитися» з усіма інгредієнтами.
(рецепти надіслала Ірена Ціссер, вул. М. Вітеазул 6, Медіас, округ Сібіу)