Пісний кварк або скайр Який молочний продукт надає спортсменам більше сили ПРИГОДЖЕННЯ ДЛЯ РОЗВАГИ
Знежирений кварк дуже популярний серед спортсменів як джерело білка. Вже деякий час улюбленець отримує конкуренцію з боку Ісландії. Кажуть, що Skyr не тільки смакує краще, але й містить більше білка.
Спортсменам та любителям фітнесу зараз важко обійти двох постачальників природних білків - скайр та нежирний кварк.
Обидва молочні продукти мають свої переваги, але який із них має перевагу щодо вмісту білка і забезпечує найбільше білка? FIT FOR FUN виховує.
Що взагалі таке Скайр?
Традиційний ісландський молочний продукт можна порівняти з сирним сиром або густим йогуртом. Однак у Німеччині Skyr розглядають як вершковий сир (з низьким вмістом жиру).
Skyr був важливим джерелом їжі для ісландських фермерів, саме тому багато ферм виробляли його самі.
На сьогоднішній день маленьке містечко Селфосс, яке вважається головним виробництвом Ісландії, є єдиним основним виробництвом молочної продукції.
Пісний кварк забезпечує більше білка
Оскільки Skyr виготовляється з знежиреного молока, молочний продукт має жирність від 0,2 до 0,5 відсотка. Але і тут нежирний кварк може встигати: він також має 0,2% жиру.
Quark і Skyr можуть похвалитися великою кількістю білка.
У 100 грамах Skyr вже міститься 11 грамів білка. "Старий добрий" нежирний кварк залишається неперевершеним лідером - він забезпечує 13 грамів білка на 100 грамів.
Хороша новина для всіх лічильників калорій: у 100 грамах Skyr всього 62 калорії. Це менше, ніж нежирний кварк, оскільки він містить 73 калорії на 100 грам.
Skyr як постачальник поживних речовин
Skyr має важливий плюс щодо вмісту кальцію. Як постачальник цієї поживної речовини, вершковий сир непереможений спереду.
У 100 грамах ховається близько 150 міліграм кальцію, що на 40 відсотків більше, ніж у будь-якому кварку.
Кальцій особливо важливий для нашого організму. Разом з фосфором він забезпечує здорові кістки та зуби, зміцнюючи та стабілізуючи їх.
Ось такі варіанти смакують у порівнянні
У порівнянні з кварком, Скайр відчуває себе трохи вершковішим, легшим у роті і, отже, трохи більш придатним для вживання.
Цього ж ефекту можна досягти і з кварком з низьким вмістом жиру, помішавши 1-2 ложки води в суміш кварків - це також робить його чудово кремовим.
У порівнянні з кварком із низьким вмістом жиру, смак скайру трохи терпкий і його часто їдять з чорницею в Ісландії.
Він є в магазинах у готовому вигляді з фруктами. Ви можете вибрати полуницю, груші, банани або такі добавки, як шоколад.
Але будьте обережні: різні смаки тоді впливають на калорійність та вміст цукру.
Який продукт більше підходить для спортсменів?
Зрештою, кварк та скайр однаково підходять для кожного спортсмена, оскільки обидва продукти мають схожі інгредієнти.
Що стосується вуглеводів і жиру, інформація в обох продуктах майже однакова.
Якщо ви хочете побалувати себе невеликими змінами, ви не можете помилитися зі Скайром.
Однак ісландський продукт не пропонує суттєвих переваг перед кварком. Навпаки, нежирний кварк є ще дешевшим, а також кращим джерелом білка.