Пісний пиріг з картоплею
Рецепт простий у пісному пирозі з рідкого або заливного дріжджового тіста, наповненого скибочками картоплі.
Інгредієнти
Рослинна олія - 1-2 столові ложки. смажити
Цукор - 1,5 ч. Ложки (1 ч. Ложка з кінчиком)
Процес приготування
Рідке або желейне дріжджове тісто часто використовують для пісних пирогів. Це виглядає як тісто для млинців по консистенції. Просто перемішайте, і їй буде зручно або наповнити начинку, яка буде розміщена на дні форми, або вилити одну половину тіста у форму, а другу - зверху до начинки.
Пісний торт з картоплею - один із найбільш ситних варіантів, наприклад, пісний. Варіанти додавання цибулі можуть бути різними: дрібно нарізане, подрібнене велике смажене, подрібнене зелене перо. Рослинна олія в тісті підходить майже на будь-який смак, а для смаження у фритюрі - бажано рафінована.
Підготуйте інгредієнти зі списку, щоб приготувати пісний картопляний пиріг.
Спочатку готуємо дріжджове тісто. Поки ви зайняті начинкою, вона підніметься і буде готова до використання. Подивіться, як використовуються дріжджі для розчинення у воді, для перемішування з борошном.
У моїй версії сухі дріжджі, що швидко діють, призначені для поєднання з борошном, щоб краще показати його властивості. Додати цукор разом з дріжджами.
Влити воду кімнатної температури і рослинне масло, додати дрібку солі.
Перемішуйте до однорідності, але особливо довго не потрібно місити.
Повторюю, що тісто має виглядати як млинець.
Покрийте поверхню миски тістом, перш ніж воно висохне і дайте піднятися при кімнатній температурі.
Подбайте про начинку. Очистіть і дрібно наріжте картоплю. Як тільки начинка пісна, готувати картопляне пюре немає сенсу, адже найсмачніше з молоком та маслом ...
Помістіть підготовлену картоплю на кілька хвилин у окріп, потім зніміть її з плити і тримайте в гарячій воді. Перш ніж додавати їх в кляр, картоплю потрібно кинути назад у друшляк, щоб зробити склянку бульйону.
Подрібніть цибулю, наріжте кубиками крупно або крупно і обсмажте на рослинному маслі, приправте сіллю. Я люблю великі скибочки, смажені, а потім подрібнені, але, звичайно, це додає калорій ...
Приблизно через півгодини тісто має бути достатньо піднятим.
Половина тіста виливається у змащену змащену форму (тут фольгована форма з основою 18 х 11 см). Я так злякався, що поливаю більше, і не буде тесту на наконечник, який мало додає.
Викладіть підготовлену картоплю на тісто і засипте цибулю.
Вилийте на нього кляр і розподіліть його рівномірно.
Помістіть форму з пирогом в розігріту духовку і випікайте при 180-200 градусах до готовності. Точний час проблематичний, оскільки властивості печей різні. Зосередьтеся на 45 хвилинах.
Готові пісні коржі з картоплею в рівномірній прохолоді накрийте рушником лише в один шар.