Пісний приклад і салат із оселедця з буряком; пересмажений!
Насправді я не особливо релігійний, але все ж намагаюся щороку приймати якусь постанову про піст. Минулого року не можна було нічого залишати поза увагою, бо я відповідав за ріст маленької людини, і я все одно нічого не хотів/не міг їсти. Але цього року я знову буду постити. Я не надзвичайно швидший, тобто мої резолюції здебільшого обмежуються “No Cola” або “No Chocolate” під час Великого посту, але я все одно переконуюсь, що трохи зібрався і обійвся без чогось, що мені подобається і коштує дорого.
Цього року я все ще годую грудьми, тому моя відмова також повинна бути чимось, що мене не сильно зношує. Тим не менше, я хочу трохи швидше постити цього року.
Тож спробую цього року, вдома немає м’яса їсти. Це не повинно бути для мене особливою проблемою, оскільки я все одно дуже мало їжу/готую м’ясо, але мені все ще цікаво, як я до цього ставляться! Виняток становлять, звичайно, неділі (які завжди виключаються з Великого посту) і всякий раз, коли мене запрошують. Правило "заборонено м'ясо", природно, застосовується і в ресторанах.
Чи є у вас дозвіл постити цього року? Так? Ні? Це не повинно мати нічого спільного з їжею, ви також можете постувати в машині або посту по телевізору тощо.
Отже, перейдемо до цьогорічного рецепту Попільної середи
Салат із оселедця з буряком
інгредієнти (для 2 осіб)
1 цибулина
1 яблуко
1 буряк, зварений і очищений від шкірки
2 яйця, зварені круто
2 мариновані огірки
5 росіян (оселедці)
1/8 л сметани
1/8 л майонезу
підготовка
Очистіть цибулю від шкірки, очистіть від шкірки і серцевини яблука, почистіть яйця, помийте буряк, відкостіть оселедці, а потім наріжте все, включаючи мариновані огірки, на шматочки однакового розміру.
Складіть у миску і перемішайте разом зі сметаною та майонезом. Потім я вирізаю мариновану цибулю зі склянки оселедця і додаю її до неї. Тепер розмішайте 2-3 ложки оцту з оселедцевого склянки і поставте в прохолодне місце.
Через кілька годин салат готовий, потім знову приправте сіллю або оцтом з оселедцевого келиха, і ви зможете насолоджуватися ним!
P.S.: Звичайно, ви також можете з'їсти салат відразу, але краще, якщо він просочується кілька годин (або навіть на ніч).
Вартість на людину
- з цінами від 12.02.2013: прибл. 2,60 євро