Пісний стейк - рецепти рецептів на Кухня сьогодні

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 стейки мізерних
  • 4 цибуля-порей
  • 1 цибуля-шалот
  • 2 ст. оливкова олія
  • 10 г вершкового масла
  • 1 ст. Вершки
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Почистіть цибулю-порей, ретельно промийте його і наріжте жульєном. Почистіть і наріжте цибулю-шалот. Нагріти 1 ч. Л. олії на сковороді і потіть лук-шалот. Додайте цибулю-порей і варіть їх від 15 до 20 хвилин, періодично помішуючи. Приправити сіллю і перцем, додати вершки і перемішати. Тримати теплим.
  2. Губка бруківки нежирною. Розігрійте масло і решту олії на сковороді. Додайте рибні стейки та обсмажуйте їх на сильному вогні, щоб утворився хрусткий зовнішній шар. Зменшіть вогонь і продовжуйте готувати по 2-3 хвилини з кожного боку.
  3. Поділіть фондю з порею між тарілками, а зверху розкладіть пісні стейки. Відкоригуйте приправу сіллю і перцем і подавайте негайно.

Поради та поради для худого павє

Готові до подачі, посипте гілочками кервеля або кропу. Ви можете зробити цей рецепт із шматочком минтаю або лосося.

рецептів