Пісочне печиво Engel - Суміш для випічки Я зробив його сам

Згідно з девізом, різдвяні калорії не рахуються ... є фантастичні та смачні Пісочне ангел. Ця класична шотландська випічка не складається з багатьох інгредієнтів - цукру, масла та борошна - і їх часто гризуть з чаєм в Англії та Шотландії. Це пісочне тісто, що містить багато вершкового масла: -) - ось чому ми просто залишаємо калорії. Але це однозначно варто, адже горіхи в тісті, а також варення та горіхи для прикраси роблять їх просто смачними на Різдво. Якщо ви хочете, ви можете просто додати спеції спекулу в тісто або суміш для випічки.

Я швидко подрібнив горіхи сам у блендері, оскільки іноді важко дістати нарізані кеш'ю та макадамії. До речі, я використовувала солону версію горіхів макадамії. Якщо ви не хочете подрібнювати горіхи самостійно, ви, звичайно, можете перейти на інші горіхи, такі як мигдаль або фундук.

Інгредієнти для близько 30 пісочних ангелів та суміші для випічки в банку об’ємом 850 мл:

250г борошна спельти
125г коричневого цукру
50г меленого мигдалю
50г какао
130 г подрібнених горіхів (кеш'ю та макадамія)
2 чайні ложки меленого ваніліну

Також надайте:

250г холодного вершкового масла
близько 6 ст. ложок малинового варення (або будь-якого іншого на ваш смак)
75 г подрібнених горіхів (кеш'ю та макадамія)

Приготування пісочного ангела:

Замісіть суміш для випічки разом з холодним маслом в однорідне тісто. Загорніть його в харчову плівку та охолодіть у холодильнику принаймні на 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Розкачати тісто і вирізати ангелів. Покладіть ангелів на деко, застелене папером для випічки, змастіть варенням і посипте рубаними горіхами.