Пісочне печиво мільйонера

Bannofee Чізкейк
Цегла з яловичини та моцарели
Торт "Бабуся", для маленьких помічників, які люблять розбивати яйця.
Запечені свинячі ребра з Конте
Терпіння, переглянуте
Рулет жирафа
Кіш без тіста Бекон/Помідори черрі/Фета
Котедж Коровай
Терпіння - Бредель
Коли ні. Вільні хлібобулочні вихідні.
Рубати Суї Шлях
Духу Анрі IV, ти там?
Селянський пиріг
Ми не близькі до анахронізму: Моуна повторно уточнив
Топ 10 моїх фотографій на Flickr

Супровід
Аперитив
Напої.
Різні
Горщик.
Навалом: трохи всього;)
вихід
Приготування хліба: Велика пригода.
Сир
Торти, солодкі пироги
Солодкі ласощі.
Індекс повідомлень.
Кухонна плита.
Кекси, торти.
Повна страва.
Риба, морепродукти
Блогосферні анкети.
Анкети.
Рис і макарони.
Бутерброди
Соуси.
Супи. зростати!
Пікантні пироги.
Тести.
М'ясо

липня 2016 року
Квітень 2015
Липень 2013 р
Червень 2013 р
Серпень 2012 року
листопад 2011
жовтень 2011
липень 2011 року
квітень 2011
березень 2011
Усі архіви

Вівторок, 7 листопада 2006 р

Пісочне печиво мільйонера.

Я не знаю, як розпочати цю статтю. тож я почну з фотографії, лише щоб показати вам, що таке пісочне тісто мільйонера, яке також називається пісочне карамельне тісто.

Ця дрібничка там. це екстаз у барі. Підсумовую: шар пісочного тіста, шар карамелі та шар шоколаду . Ми його їмо і зітхаємо від щастя, ось воно як!:)

Так, звичайно, це трохи калорійно (ох ... прекрасний евфемізм;)), але я щиро думаю, що щастя з’їсти це компенсує знесилення!

До того ж це не зовсім ракетна наука. існує безліч рецептів, особливо щодо шару іриски, я ще не закінчую свої експерименти, але це буде для розваги, оскільки рецепт, який я вам покажу, вже чудовий, він виходить від "Favorite Чайові рецепти " .

Все буде простіше, якщо у вас квадратна або прямокутна форма, яка не надто велика, але ви все одно можете використовувати каструлю з пружинною формою, я думаю. Я все зробила у 23-сантиметровій формочці, застеленій папером для випічки.

Для шліфуваного шару:(120 г м’якого вершкового масла -Кладу напівсолене масло. щастя! -, 180 г вбудованого дріжджового борошна, 60 г цукру)

Необхідно "вершки "масло і цукор потім додайте борошно: це виглядає не дуже складно, але стережіться, тісто не легко розтікається. Вже це потрібно млин, тобто розчавити його на робочій поверхні, щоб гомогенізувати його, не обробляючи надто сильно. Отримуємо м’яч, який тримається.

Потім я розклав його і виклав форму поштучно (тісто недостатньо тверде, щоб бути темним, як, наприклад, пісочне тісто)

Я наколов виделкою і випікав при 170 ° (розігріта духовка) близько тридцяти хвилин.

Там трохи перепріло:

Для іриски:(120 г цукру, 120 г вершкового масла, 2 ст. Ложки золотого сиропу, банка підсолодженого згущеного молока)

Ми кладемо всі інгредієнти в каструлі, ми їх робимо танути тоді ми йдемо кип’ятити 5 хвилин постійно помішуючи.

У нас гарний колір, консистенція густіша і маса менше прилипає до боків каструлі. Наливаємо без затримки пісочне тісто, воно швидко приймається;)

Для шоколадного шару:

Розтопіть таблетку 200г шоколаду тісто (темне, молочне або суміш обох) і обмазати ірискою.
Нехай все налагодиться і прохолодно (одна ніч непогана).

(У мене немає фотографій.не тип не тип .;))

У день D розріжте на шматки: великим гострим ножем, який ви можете запустити під гарячу воду для початку.

Я скористався тим, що мої бабуся і дідусь були в Тулузі, щоб запропонувати це з кавою. Всім це сподобалось (крім Лорана, але це не враховується;) він дивний із чимось солодким;))
Мій дідусь, можливо, сказав, що занадто добре було бути англійцем, це рецепт, який змушує мене ще більше шанувати мистецтво печива серед наших кузенів через канал. (навіть якщо здається, що пісочне печиво мільйонера трохи шотландське;), pff. така гарна і добра штука, не дивно;))

Редагувати: якщо ви не можете знайти Золотий сироп (я знаходжу його у Carrefour та Leclerc у відділі іноземних продуктів), не соромтеся замінити його медом або кленовим сиропом!