Пісочне печиво різної форми - Gourmandise Assia
Пісочне печиво різної форми
ми любимо печиво, і вони недовго тримаються вдома, кожен зі своїм смаком та уподобаннями. Але я завжди намагаюся збалансувати і задовольнити всю свою сім’ю. Я залишаюся останньою, і все проходить, для мене не турбуйтесь, пріоритет для тих, хто досить вимогливий. Цей піднос був підготовлений для друга, і це нормально, що я подвоюю кількість, щоб і моя могла насолоджуватися ним. Ви можете зменшити вдвічі або навіть вдвічі зменшити кількість, якщо вас небагато, хоча це печиво можна безпечно зберігати в герметичних контейнерах і навіть у морозильній камері. Зробіть рецепт пісочного варення ТУТ, ТУТ, ТУТ
Інгредієнти:
200 г м’якого несоленого вершкового масла (82% жиру)
2 яйця (невеликих розмірів)
3 рівні столові ложки кукурудзяної муки
300 г борошна (+ або - залежно від поглинання борошна, якщо ваше тісто виявиться занадто м'яким, додайте більше борошна, якщо ви бачите протилежне, зменшіть кількість борошна)
1/2 пакетика розпушувача (5г)
цедра лимону
Для гарніру:
Шоколад (залежно від вашого смаку, чорний, білий або молочний)
Підготовка:
Збивайте масло з цукром, ваніліном і лимонною цедрою, поки у вас не з’явиться легкий крем.
Додайте яйця по одному і збивайте ще раз, щоб отримати однорідну суміш.
Просіяти борошно, кукурудзяний крохмаль і дріжджі, а потім додати їх до масляної суміші і перемішати, щоб вийшло тісто, яке не повинно бути сухим.
Додайте кокос і знову перемішайте, збалансуйте текстуру тіста, додавши більше борошна або зменшіть.
Зніміть тісто на плівку і поставте його в холодильник на 15 хвилин, на посипану борошном поверхню, розрівняйте тісто валиком і зробіть фігури.
Розкладіть печиво на підносах або у формах із відбитками і випікайте при 180 ° C протягом 15-20 хвилин.
Як ви можете зробити кульки, пропустіть їх через насіння кунжуту і втисніть у відбитки.
Ви можете використовувати міні-вафельні відбитки, як я це зробив, а потім посипати їх цукровою пудрою.
Або виріжте квадрати тіста розміром 2 см х 2 см, спечіть їх, а потім прикрасьте розтопленим шоколадом і надрукуйте, охолодіть, а потім наклейте на печиво.
Також прикрасьте кунжутне печиво джемом, до якого ви додаєте трохи забарвлення. рецепт ТУТ