Пісочне печиво з хурми, знежирене та без цукру Schwatz Katz
Зробіть веганську натуральну косметику самостійно
За час своєї кар’єри «Вахтовиків» я дізнався, що ви можете легко замінити жир у хлібобулочних виробах фруктовим пюре, що робить тісто менш розсипчастим, але на смак фантастично свіжим, і ви також можете з’їсти відразу два-три шматки Потрібно розпочати додатковий тиждень. Ще одним позитивним побічним ефектом м’якоті фруктів у хлібобулочних виробах є те, що фруктова солодкість також означає, що цукор у рецепті можна принаймні зменшити вдвічі або повністю виключити, як у випадку з веганським пісочним тістом, виготовленим з пюре з хурми. НУМ! До того ж історія продовжується:)
Хурма, її ще називають шарон або хурма
Какі, яку також називають хурмою, має власний дуже ніжний смак, який насправді нагадує марципан. Він особисто мені дуже подобається.
В якості альтернативи хурмі можна також використовувати стиглий банан
Замість хурми ви також можете використовувати стиглий (тобто підрум’янений) банан, що робить більшість рецептів, але мені не подобається той факт, що моє пісочне тісто також має смак банана. Я люблю банани, але не з кавою чи чаєм.
В основному, чим стигліший плід, тим сильніший його смак.
Але я не хочу жартувати над вами, якщо ви дійсно любите розсипчасте пісочне тісто і шукаєте лише веганську альтернативу (наприклад, чоловіків мей), вам слід дотримуватися перевіреного оригінального рецепту та використовувати веганське масло (наприклад, Alsan або моє домашнє без дріжджових пластівців та солі) або органічне - Замініть кокосове масло (наприклад, від доктора Георга або Рапунцеля). Завжди смакує так само добре, як оригінал, і полегшує тварин і навколишнє середовище. Також погляньте внизу, я зібрав свої улюблені рецепти веганського пісочного печива:)
Однак, якщо ви любите брати більше і як мені доводиться звертати увагу на вигини, спробуйте мою тонку альтернативу. На смак він особливо смачний через 2-3 години після випікання, наступного дня стає трохи хрустким.
Пісочне печиво з хурми, нежирне та без цукру
Сухі інгредієнти
180-200 грамів борошна, наприклад борошно з спельти
1 чайна ложка ванілі від Pickerd
1 щіпка солі
Фрукти та олія
1 хурма (приблизно 120 гр)
2 фініки, замочені (принаймні 30 хвилин у гарячій воді)
60 грам кокосового масла, м’яке
1 невелика щіпка натертої цедри лимона, наприклад, сушена від Alnatura
Змішайте сухі інгредієнти в мисці.
Збийте фініки та хурму до однорідності.
Додайте кокосове масло і натерту цедру лимона і ще раз добре перемішайте.
Поступово складіть навпіл борошняну суміш, другу половину вимісіть на чистій поверхні або в мисці. Тісто не повинно стати занадто компактним, тобто воно має бути розтяжним, не розвалюючись, але більше не липким. Для цього вам може знадобитися додати трохи борошна, але будьте дуже економічними!
Для класичного пісочного пісочного тіста сформуйте тісто прямокутної форми і розкачайте так, щоб воно було максимум 1,5 см заввишки. Я завжди роблю це руками, просто натискаю і формую в одне, накриваю папером для випічки, даю відпочити в холодильнику 30 хвилин.
Або ви можете скрутити тісто у товсту ковбасу (див. Нижче), оберніть його папером для випічки і поставте в морозилку на 20 хвилин, поки воно не застигне.
Тим часом розігрійте духовку до 175 ° C.
Після часу відпочинку наріжте пальцями або скибочками товщиною 1 см. Моя ковбаса зробила 12 скибочок; Ви навіть можете отримати більше пальців.
Застеліть деко пергаментним папером, зверху розкладіть шматочки і 18-20 хвилин на середній рейці при 150 ° C спекти; потім знову Випікайте при 175 ° С приблизно 5 хвилин, поки деталі не почнуть ставати золотистими.
Вийміть, дайте охолонути, з чаєм, кавою або просто насолоджуйтесь!
Мої улюблені веганські пісочні рецепти
- Веганське пісочне печиво з банановим пеканом від мінімалізму Бейкера (я завжди залишаю горіхи пекан, тоді це стає сенсаційним!)
- Веганське лимонне пісочне печиво від The Viet Vegan (ви можете зробити його з лимоном або без нього або замість лимона з апельсином або імбиром. Чудово!)
Перегляньте далі
Чаша для смузі Kaki-nana з какао-печивом
Смузі-чаша з какао-печивом. Ага. Типовий жаргон продовольчого блогера, деякі подумають і похитають головами. Це саме те, про що я думав, коли всі раптом почали сипати свої крупи в. → більше
Бананові млинці з полуничним соусом чіа
У мережі є мільйони рецептів веганських млинців з бананів, але жоден з них насправді не переконав. Або вони жорсткі, жирні, або вони мають смак. Ось чому я отримав. → більше
Maqui Cranberry - червоний - це любов до смузі
Вчора був надзвичайно сірий ранок, мені просто потрібно було трохи кольору в їжі, інакше це було б гага! Потрібен був смузі. Тільки від чого? Я → більше
автор: Жасмін фон дер Кац
Жасмін, креативний професіонал і блогер, любитель котів, закоханий 60-х, кравець-аматор, письменник, спортивний йогін, рослиноїд і ілюстратор способу життя в Posterlounge, пише про веганську натуральну косметику на Schwatz Katz. ♥ Підпишіться на розсилку Schwatz Katz | Schwatz Katz у Facebook
4 коментарі
Привіт Жасмін,
це звучить дійсно чудово. Я люблю хурму та пісочне тісто. Я теж хотів би спробувати. Однак у мене в будинку немає ні кокосової олії, ні фініків. Чи є ці дві речі абсолютно необхідними?
LG u
Привіт у,
приємно, що вам подобається пісочне тісто!
Як вже було описано в статті, вам не обов’язково потрібно кокосове масло, ви також можете використовувати звичайне веганське масло. Фініки використовуються як замінник цукру, тому замість цього використовуйте 2 столові ложки цукру.
Веселіться та насолоджуйтесь цим,
жасмин