Пісочне тісто з рецептами кварка Мами - з інформацією про зображення та калорії
Цей рецепт пісочного тіста з кварком складається з двох деталей рецепта - для солоного пісочного кваркового тіста, придатного для будь-якого доливання з овочами або кіш, або підсолодженого пісочного кваркового тіста, що підходить, залежно від сезону, для заправки будь-якими свіжими фруктами або фруктами з Консерви.
Інгредієнти: для форми D 24-26см
Для солоного сирного пісочного тіста
225 г борошна типу 405
1 наварена чайна ложка розпушувача (10 г)
1/2 чайної ложки солі
70 г вершкового масла
150 г кварку (нежирний)
Інгредієнти для пісочного тіста із солодкого кварку:
225 г борошна типу 405
1 наварена чайна ложка розпушувача (10 г)
75 г вершкового масла
1 щіпка солі
2 ст ложки цукру (30 г)
100 г кварку (нежирний)
1 розмір яйця М.
Підготовка:
Для цього змішайте борошно, розпушувач та сіль разом, а холодне масло з холодильника невеликими шматочками покладіть на борошно.
Тепер змішайте все пальцями до вигляду розсипчастих крихт.
Кварк Нарешті додайте і швидко втисніть все разом у грудку тіста руками, не місіть багато, просто продовжуйте натискати, поки все міцно не схопиться.
Ви все ще можете побачити в ньому масло великими шматками.
З варіантом солодкого тіста Змішайте борошно, розпушувач, сіль і цукор.
Додати масло і розсипатися, Сир і яйце Нарешті додайте і також притисніть до короткої корочки кварка.
Загорнувши у фольгу, дайте охолонути в холодильнику близько 30 - 60 хвилин.
Потім розкачайте його за розміром форми для випікання, сформуйте невеликий край тіста, накрийте будь-яким доливом, вставте в нижню третину духовки і, якщо доливайте додатковим доливом, завжди додайте його спочатку 225 ° C, попередньо випікати приблизно 10-15 хвилин.
Тоді лише відповідні Вилийте його Налийте фруктовий пиріг, фруктовий флан або кіш, при температурі зниженою, повільно додаючи більше Випікайте 20 хвилин.
Якщо пісочне тісто з кварком ви заливаєте фруктами лише без додаткової заливки, ви можете приготувати фруктовий торт, як, наприклад, за рецептом хрусткий яблучний пиріг, при 200 ° C, стоячи посередині печі,
Випікати готово за 35 хвилин.
Для меншої круглої форми для торта діаметром 20 см вам потрібно:
Пісочне тісто із солоного кварку:
125 г борошна, 1 рівна чайна ложка розпушувача (5 г), 1 велика щіпка солі, 40 г вершкового масла,
125 г кварку (нежирний).
Пісочне тісто кваркове солодке:
125 г борошна, 1 рівна чайна ложка розпушувача (5 г), 1 щіпка солі, 1 столова ложка цукру (15 г), 40 г вершкового масла, 1 яйце, 60 г кварку (нежирний рівень)
Для пісочного тіста з кварком, розділеним на 12 частин, 1 шматок приблизно 120 ккал, 4,2 г жиру