Пісок; куточки з журавлинним компотом; Керівництво з діабету
Солодка основна страва: Домашні клинки з манної крупи з компотом з фруктових ягід
Манні куточки з журавлинним компотом
Інгредієнти (для однієї людини):
40 г манної крупи твердих сортів пшениці
175 мл молока (1,5 відсотка жиру)
1 щіпка солі
1/2 чайної ложки ванільної м’якоті
можливо якийсь підсолоджувач
1 жовток
1 ст ложка олії
1 ст. Ложка мигдальних паличок (смажена нежирна)
Меліса або м'ята
Для компоту:
125 г відібраної (свіжої) журавлини
50 г чорниці
1 ст. Ложка лимонного соку
2 - 3 столові ложки води
трохи натертої органічної цедри лимона
1 щіпка кориці
1 чайна ложка кленового сиропу
1 тире амаретто (мигдальний лікер) або 1 крапля аромату гіркого мигдалю
Підготовка:
- Доведіть до кипіння 150 мл молока з сіллю, ваніліном і, можливо, підсолоджувачем.
- Перемішайте манну крупу, дайте коротко поваритися, зніміть з вогню.
- Збийте жовтки з рештою молока, складіть.
- Викладаємо в запіканку з холодною полосканням, даємо охолонути.
- Нагрійте лимонний сік, цедру, воду, сироп і корицю.
- Доведіть до кипіння з ягодами, дайте настоятися 5 хвилин.
- Уточніть за допомогою амаретто або смаку.
- Манну крупу наріжте прямокутниками.
- Смажте на олії на покритій сковородою до золотистої скоринки.
- Подавати з компотом.
- Прикрасьте мигдалем, мелісою або м’ятою.
Харчові цінності:
Одна порція містить близько 550 кілокалорій і близько 4,5 БО/5,5 КЕ.