Пісок; замінити або опустити пироги; Торт форум
Член з 28 травня 2008 р
4 повідомлення (ø0/день)
У багатьох рецептах чізкейків манка використовується як інгредієнт. Часто близько 2 ст.
Чи можу я залишити це або замінити чимось іншим?
Я насправді не маю великого досвіду з чізкейком.
Член з 26.10.2006
12339 повідомлень (в середньому 2,39/день)
Зустрічне запитання: чому ви хочете пропустити манку?.
Член з 26 квітня 2005 р
1,994 дописів (ø0,35/день)
Я б не просто залишив це поза увагою, бо воно зв’язує рідину, інакше чізкейк, швидше за все, буде занадто вологим/м’яким.
Я б замінив його борошном/кукурудзяним крохмалем/порошком пудингу, якщо у вас немає манної крупи.
Але це також залежить від рецепта.
Член з 09.09.2005
25 265 повідомлень (ø4,59/день)
Манну кашу теж не беру
бо зерна мені заважали б.
Я завжди беру кварк на 500 грам
пакет порошку пудингу
(але ви також можете використовувати відповідну кількість кукурудзяного крохмалю)
Член з 27 червня 2004 р
6065 повідомлень (ø1.01/день)
@Mamirah. Але манна крупа не дає зерна у чізкейку, оскільки вона «всмоктується» з рідиною, яку ви навряд чи помітите згодом. Але це питання особистих уподобань;)
В іншому випадку я б також сказав, що просто візьміть порошок для пудингу, він також надає смакову нотку.
Член з 02.02.2007
1475 повідомлень (ø0,31/день)
@mamirah. ви приймаєте тверду або м'яку манну крупу пшениці? Бо як вже пише Катрін. М’яка пшенична манна каша насправді не дає ніяких неприємних зерен.
Член з 28 травня 2008 р
4 повідомлення (ø0/день)
Дякую за відповіді!
Тоді я зараз знаю і можу розпочати!
@ Hinnerk: Ваше запитання є законним! Але я навіть не хочу говорити про "абсолютно опустити". Вся справа в тому, що я роблю, коли в мене немає манної крупи в будинку і я не хочу знову виходити на це.