Піст Які переваги та недоліки - Посібник - Здоров’я
Піст означає повністю або частково обійтися без певних продуктів, напоїв та розкішних продуктів протягом певного періоду часу. Ідея очевидна, щоб хотіти схуднути за допомогою швидкого. Однак важливо правильно вибрати форму голодування - а саме короткочасний піст.
Голодування активізує очищення клітин
Одна перевага голодування: воно тренує метаболізм. Коли організму не потрібно перетравлювати, важливі процеси очищення клітин (аутофагія) можуть протікати краще. Піст сприяє власному збору сміття в організмі, так би мовити. Цей процес також є частиною імунної системи (ксеноавтофагія).
B.Зверніться до лікаря щодо попередніх захворювань
Незважаючи на безліч хороших ефектів, голодування рекомендується не всім. Людям з важкими захворюваннями серця та нирок, раком, подагрою або жовчовивідними проблемами заборонено голодувати, а також вагітним та жінкам, що годують груддю. Всі люди з метаболічними або хронічними захворюваннями повинні проконсультуватися з лікарем перед будь-яким типом голодування. Те саме стосується низького кров’яного тиску, недостатньої ваги або похилого віку.
Традиційне терапевтичне голодування на думку Бучінгера
Одним з найвідоміших методів голодування є класичне терапевтичне голодування за Бухінгером. Це схоже на нульову дієту: крім безкалорійних напоїв, таких як вода та чай, дозволяється лише вживання овочевого бульйону та невеликої кількості білка. Таким чином, організм отримує надзвичайний раціон калорій, вітамінів та мінералів. Ті, хто багато займається спортом, можуть споживати 200 грамів кварку, йогурту або молока на день.
Очищаючий, але не підходить для схуднення
Метод Букінгера дозволяє фунтів швидко відпадати. Однак він не підходить для стійкого зменшення маси тіла. Оскільки повна відмова від їжі викликає стресову реакцію в організмі: споживання енергії зменшується, щоб якомога довше жити з запасами. Тіло використовує свої запаси жиру, щоб виробляти енергію - але, на жаль, також цінні м’язові маси. М'язові спазми, порушення серцевого ритму та порушення кровообігу із запамороченням можуть виникати при голодуванні протягом декількох днів. Нирки також сильно піддаються стресу при нульовій дієті. Можуть з’явитися камені в нирках та напади подагри. Одна з причин, чому люди з попередніми захворюваннями повинні застосовувати цей метод лише в умовах голодування, якщо це можливо.
Ефект йо-йо загрожує
Контрарегуляція організму може легко призвести до збільшення ваги після повторного прийому їжі: страшний ефект йо-йо. Важливо дуже повільно збільшувати споживання енергії і, якщо у вас надмірна вага, вносити постійні зміни в раціон харчування відразу після голодування Бахінгера. Частиною цієї зміни дієти можуть бути регулярні дні голодування або початок періодичного голодування.
Переривчасте голодування 16: 8 або 5: 2 - нове короткочасне голодування
При періодичному голодуванні ви можете вибрати між щоденними перервами на їжу - 16 годин відпочинку протягом ночі та пропуск одного прийому їжі на день - або тижневими днями голодування: їжте зазвичай п’ять днів на тиждень і майже нічого протягом двох днів. Звичайно, під час періодичного голодування слід пити достатньо, але лише безкалорійні напої (вода, несолодкий чай, максимум дві-три чашки чорної кави).
Чому короткочасне голодування настільки ефективно
В обох варіантах організм навчається жити зі своїх запасів недовго - за короткий період, проте, обмін речовин не пригнічується, а м’язова маса не зменшується. Це дуже важливо, тому що це дозволяє уникнути страшного ефекту йо-йо - вирішальної різниці до довшого голодування або крах-дієт.
Періодичне голодування запобігає діабету в експериментах на тваринах
Згідно з останніми дослідженнями, періодичне голодування допомагає схуднути, захищає від діабету 2 типу і, можливо, навіть підтримує терапію раку. Досі існує лише кілька досліджень щодо періодичного голодування у людей. Експерименти на тваринах з мишами вже показали вражаючі результати: метод "їжте один день, постить наступний" (постінний день голодування) показав, що продовжує життя тварин. Переривчасте голодування навчило метаболізм мишей настільки ефективно, що запобігти виникненню діабету 2 типу: менше токсинів, зібраних у печінці, і миші змогли знову переробити інсулін краще. Дослідники припускають, що результати експерименту на тваринах можуть бути перенесені на дуже подібний метаболізм у людей.
Сучасні дослідження періодичного голодування займаються профілактикою серцево-судинних захворювань, таких як високий кров'яний тиск, інфаркти та інсульти, а також неврологічних захворювань, таких як розсіяний склероз, хвороба Паркінсона або деменція, через періодичне голодування.