Піст, режим; працевлаштування
Тенденція посту закріплюється. Практикуючі його лікарі кажуть, що вони отримують від цього великі фізичні та психологічні переваги ... Чи дійсно піст корисний для здоров’я? ?
Жодне дослідження у Франції ще не продемонструвало переваг голодування, але хоча явище широко поширене, воно лише на ранніх стадіях. “Виявлення посту широкою громадськістю датується 2012 роком з мовленням документального фільму Голодування, нова терапія ? »Пояснює Томас Уль, натуропат і автор книги« Що робити, якщо я кишечник відпочину? »На Solar у 2016 році.
У Німеччині, де це стало звичним явищем протягом п'ятдесяти років, населення вже не сумнівається у своїх науково підтверджених * перевагах. Багато розладів, таких як артрит, діабет, надмірна вага, мігрень і навіть алергія, лікуються за допомогою терапевтичного голодування в Берліні та Ессені. "Завдяки посту наше тіло має можливість самовідновлюватися, спираючись на свої ресурси та надмірності", - пояснює Томас Уль. Але найголовніша з переваг полягає в тому, що "піст є справжнім пусковим механізмом для догляду за собою".
Пост довго готується
Голодування протягом короткого періоду - від 16 до 24 годин - можна робити просто вдома. Якщо у вас є проблеми зі здоров'ям, краще поговорити зі своїм лікарем перед початком, інакше натуропат також може бути корисною порадою.
Часто пропонується поєднати його з пішим туризмом або медитацією, коли це триває п’ять днів. Німецький метод так званого «водного» голодування в даний час є еталоном для тривалих періодів. Туди дозволяються фруктові соки, розрізані у воді, і прозорі овочеві супи, щоб уникнути почуття голоду та гідратати. У випадку тривалого голодування "необхідно контролювати компетентних людей", - підкреслює Томас Уль. Отже, мова не йде про те, щоб припинити їсти самостійно та без запобіжних заходів! ".
У Франції Франкофонська федерація посту та піших прогулянок (FFJR) пропонує стажування за цим методом. Для Амель Заїд, яка брала участь в одному з них цього року, «Піст - це те, чого ти не можеш робити вдома спокійно, занадто багато спокус. "Отже, ні один, ні два, вона реєструвалась протягом тижня, в одному з 80 центрів FFJR, за 20 км від Віші.
Спочатку продовольчий спуск
Амелле Заїд дослухалася до листа "продовольчим спуском", за який виступає асоціація. Це має бути така ж тривалість, як і піст. «За сім днів до мого, - каже молода жінка, - тому я розпочала перший крок і зупинила найбільш стресові для організму продукти: теїн, кофеїн, алкоголь та нікотин. Потім я скоротив білок тваринного походження, поки не кинув за чотири дні до початку голодування. Те саме, що і з бобовими. Напередодні я їв лише цілі фрукти та овочі. Напередодні я їх змішав ".
Потім криза ацидозу
Протягом цих 7 днів посту учасники проходять по 3 години в горах, групами по 12 осіб, під наглядом натуропата. Увечері йога - це порядок дня. Коли в розкладі є порожнеча, ми читаємо тихо. У середині перебування часто буває "дещо важкий" курс, зізнається Амелл. Криза ацидозу, під час якої організм усвідомлює, що більше не отримує сторонніх продуктів. »Але ця віха, останні дні - ейфорія.
Підйом, нарешті
Для Амель такий «вид виходу на пенсію, далекий від повсякденного життя» - це спосіб відновлення здоров’я. Однак за умови проведення "зворотного зв'язку" згідно з правилами. Коли піст закінчується, щодня йдеться про повторне введення в свій раціон продуктів, які ви залишили, у зворотному порядку сходження. Спочатку фрукти та овочі, потім бобові, потім тваринні білки і, нарешті, в помірній кількості стимулятори. Тоді швидші підуть з меншими кілограмами та більше енергії. Звідси висловлювання, яке звучить на FFJR: "Піст тримає тебе молодим".
* Голодування: Молекулярні механізми та клінічне застосування, Вальтер Д. Лонго та Марк П. Меттсон, 2014