Піст Сармале - кулінарний форум

  • Кулінарний форум
  • > КУЛІНАРНИЙ ФОРУМ - кулінарні рецепти
  • > Харчові рецепти в малюнках
  • Перегляньте новий вміст

Сармале несподіваного посту для буні та найбільших хижаків

No1 Міша

  • Шеф-кухар

Я усвідомлюю, що є ще 5 днів посту, і що я не написав свій рецепт сармале натще, який я дуже хотів опублікувати, тому що, думаю, вони дуже хороші
Їм їх один раз навіть як гарнір

піст

інгредієнти:
8 великих цибулин
2 великі моркви
2 червоних перцю капія
2 консервовані нарізані гриби +3 свіжі гриби (саме так мені тоді було, інший раз я робив це лише зі свіжою щіпкою)
400 гр рису для сармале
200 гр гранул сої
сіль, перець, паприка, лавровий лист, кріп і сушений чебрець
подрібнених помідорів

спосіб приготування:
подрібнити цибулю
моркву натерти на тертці
подрібніть гриби
так і перець
сою замочують у гарячій воді зі спеціями на ваш вибір


зварити цибулю, потім додати моркву
після того, як воно розм’якне, додайте перець
нагріти ще трохи, потім покласти гриби
додати сіль, перець і паприку

в трохи окропу покласти лаврове листя, кріп і чебрець і кип'ятити 2 хвилини
Я зливаю сою і промиваю її в деякій кількості води (5-6), а потім кладу у воду, в якій варили кріп, лавровий лист і чебрець
через 5 хвилин його віджимають і кладуть у каструлю
на жаль, я більше не позував для фази "чаю" з кропу
додати рис і добре перемішати, а потім закрутити сармали

для них готується «грядка» з кропу, чебрецю, лаврового листа і капусти
викладіть сармале і покладіть зверху нарізані помідори
варити на повільному вогні 1-2 години (залежно від капусти))
розділ, на жаль, виглядає катастрофічним, але я висловлююсь так для ідеї.