Питання про борошно d; мигдаль - здоровий кулінарний блог без глютену без лактози
чи можна мигдальне борошно замінити мигдальним порошком? це те саме ?
Я не знав, що існує мигдальне борошно, але привіт, є каштанове борошно.
Порошкове і мигдальне борошно - це дві назви одного і того ж.
Їх отримують подрібненням більш-менш дрібно мигдалю (білого або цілого).
Єдина відмінність може полягати в дрібності їх подрібнення: порошок виготовлений з крупно подрібненого мигдалю, а борошно подрібнене дуже дрібно.
Це трохи схоже на назви "вершкове масло" та "пюре", щоб позначити смачні цукерки з олійними насінням: арахісове пюре та арахісове масло: те саме:-)
Здравствуйте,
Як називається і чи можна використовувати залишковий порошок мигдального молока ?
Якщо так, замість мигдального борошна? Яка харчова цінність ?
дякую за вашу відповідь
Ми називаємо його мигдальною окарою, і так, ми можемо її використовувати, ось як: https://cuisine-saine.fr/vie-saine/que-faire-avec-de-okara/
Я починаю дієту з низьким вмістом вуглеводів, однак у мене алергія на арахіс, і я хотів би знати, чим замінити мигдальний порошок у своїх рецептах. Я не знаю кулінарних властивостей цього, щоб замінити його іншим, тому що часто мої рецепти не спрацьовують щодо текстури:(. Чи маєте Ви для мене якусь пораду?
Привіт Марі, я натрапив на цю сторінку, дивуючись різниці між порошком та мигдальним борошном. Тоді я побачив ваше запитання. На початку важко дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, яку я знаю давно, але за останні роки рецепти з низьким вмістом вуглеводів або кето збільшились, особливо в США.
Так що так, у рецептах багато мигдалю, і, прочитавши, що у вас алергія, я сказав собі.
Нещодавно я виявив сайт, який є золотою шахтою за дієту з низьким вмістом вуглеводів. Ви повинні вміти читати англійську або перекладати, ходячи, ви дізнаєтесь.
Сайт: https://www.gnom-gnom.com/
Вона використовує багато мигдального порошку, але каже, що якщо у вас алергія на горіхи, ви можете використовувати борошно з насіння соняшнику або гарбузове насіння. Вона додає, що колір і смак можуть бути різними. Ось, сподіваюся, це допоможе вам у цій новій дієті.