Питна сода збільшує ризик ожиріння живота - ЦЕРИН
Час читання: 1 хвилина
Дата публікації: 23 лютого 2015 р./Дата оновлення: 10 січня 2017 р
Згідно з цим перспективним дослідженням понад 2000 дорослих іспанців, споживання на 100 ккал більше газованої води на день відповідає збільшенню окружності талії на 1,1 см, маркеру ожиріння живота протягом 10 років.
А.Н.Фунтікова, І.Субірана, С.Ф.Гомес та ін. (2014) Вживання безалкогольних напоїв позитивно пов’язане із збільшенням окружності талії та 10-річною частотою ожиріння живота у дорослих іспанців. Журнал харчування; doi: 10.3945/jn.114.205229.
Згідно з цим перспективним дослідженням понад 2000 дорослих іспанців, споживання на 100 ккал більше газованої води на день еквівалентно збільшенню окружності талії на 1,1 см, маркером ожиріння живота, протягом 10 років. Завданням цього дослідження було оцінити взаємозв'язок між споживанням кількох безалкогольних напоїв (газованих напоїв, фруктових соків, цільного молока, частково або повністю знежиреного) та змінами розміру талії протягом 10 років. Це було проведено з 2112 іспанськими чоловіками та жінками у віці від 25 до 74 років, а також з 2000 по 2009 рік.
За 10 років поширеність ожиріння (ІМТ> 30 кг.м-2) зросла з 23,6% до 24,2%, а поширеність абдомінального ожиріння - з 30% до 41,4%, без різниці, значної між чоловіками та жінками.
Збільшення споживання соди на 100 ккал з початку дослідження було пов'язано із збільшенням окружності талії на 1,1 см (P = 0,018) наприкінці 10-річного спостереження. Суб’єкти, у яких збільшилось споживання соди, збільшили окружність талії на 1,5 см порівняно з суб’єктами, які її не вживали, та тих, чиє споживання залишалося стабільним на 1,2 см. Крім того, особи, які випивали більше 200 мл соди на день, мали на 76% підвищений ризик розвитку абдомінального ожиріння.
За допомогою статистичного моделювання автори показують, що заміна 100 ккал соди на 100 ккал незбираного молока або фруктового соку була б пов'язана зі зменшенням окружності талії на 1,3 см і 1,1 см відповідно протягом 10 років.
У дослідженні споживання газованої води асоціювалося з меншим дотриманням середземноморської дієти, меншими фізичними навантаженнями у вільний час та більшим курінням, пристосування до цих змінних не змінювало спостережуваних тенденцій.
Дослідники припускають, що наявність фруктози в солодких напоях, особливо у формі глюкозно-фруктозних сиропів (кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози в США), може пояснити зв'язок між споживанням газованих напоїв та ожирінням живота, навіть якщо на сьогоднішній день воно є недостатньо доказів, щоб зробити висновок про вплив фруктози на збільшення ваги та ризик ожиріння.