Пітна тушонка з квасолі - швидкий рецепт, який можна спробувати вдома

рецепт

Автор: Ілеана, вівторок, 14 січня 2020 р., 16:01

Час підготовки

інгредієнти

  • 400 г квасолі
  • 3 червоних цибулини
  • 3-4 зубчики часнику
  • солодко-гаряча паприка
  • чебрець
  • 1 лавровий лист
  • 4 столові ложки томатної пасти
  • 3-4 столові ложки олії

Спосіб приготування

Тушонка з квасолі, традиційна румунська страва, яку найчастіше подають у пісні дні. Навіть якщо виготовлення займає більше часу, це не означає, що цей рецепт дуже вимогливий. Дізнайтеся, як приготувати найкраще рагу з квасолі.

Рецепт рагу з квасолі - пісний

Якщо дотримуватись наведених нижче вказівок, ви зможете здивувати оточуючих найсмачнішим рагу з квасолі - натщесерце. Ось що робити:

Квасоля збирається, промивається в декількох водах, а потім залишається для розм’якшення з вечора до ранку. Вранці видаліть і доведіть до кипіння в 2-3 водах, щоб усунути всі токсини. Після закипання і зерна м’яке, але ціле, воно зціджується в ситі.

За цей час наріжте цибулю лусочками, подрібніть часник і поставте його твердіти на сковороду з олією. Коли цибуля стане склоподібною, додайте квасолю і трохи води.

Окремо приготуйте томатну пасту з сіллю, перцем, чебрецем і паприкою, а якщо паста занадто густа, додайте трохи теплої води і залийте квасоля. Додайте лавровий лист і дайте йому впасти при потрібному вогні в духовці. Подавати з соліннями і прикрасити зеленою петрушкою.