Південна Корея хоче перетворити планету на водорості

Опубліковано 06 вересня 2019 року о 04:31 - Оновлено 06 вересня 2019 року о 19:17

перетворити

Зарезервовано для наших абонентів

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

Їжте завтра опитування (6/6). Корисна для навколишнього середовища та здоров’я морська рослина їдять свіжим, смаженим на грилі, у супі або в чіпсах. Але виробництво має адаптуватися до кліматичних змін.

ІНФОГРАФІКА "СВІТ"

У величезному, світлому та блискучому залі компанії "Морські водорості" Shinan 1004 - 1004, для кількості островів у цьому регіоні на південному сході Південної Кореї стіни прикрашають усі можливі ярлики: "Без ГМО", "органічно" (органічно), " HACCP »за безпеку харчових продуктів,« SGS »за відповідність національним та міжнародним стандартам… і навіть« Star K Kosher »для кошерної сертифікації. Тут робиться все, щоб підкорити світ виробництвом чіпсів та закусок на основі водоростей.

В унісон із цілою країною, для якої морські водорості є важливим елементом морського виробництва та експорту, і, перш за все, щоденного раціону. На користь планети також стверджують дослідники та спеціалісти галузі. Водорості, коричневі, червоні чи зелені, мають багато корисних для здоров'я та дієти харчування, допомагають боротися із глобальним потеплінням, захоплюючи та зберігаючи CO2 і, нарешті, не ризикують посухи, культивуючись у морі. Водорості, виграшний актив, на якому Південь Корейці повністю роблять ставки.

У Шинані генеральний директор Квон Донг Хюк з гордістю демонструє свою фабрику з переробки «червоних водоростей», порфіру з її латинською назвою - основним продуктом корейської кухні. Протягом кількох століть - ми знаходимо згадку про це в документі, присвяченому періоду трьох королівств, тобто з 57 року до н. Е. До 668-го року історії Кореї - він споживався, зокрема, в аркуші, загорнутому навколо рису, фаршированого з рибою або іншими інгредієнтами, знаменитий гімбап. В Японії його називають норі, і з нього роблять макі.

18 липня, в Шинані (Південна Корея). На заводі з переробки водоростей Shinan 1004 у південній частині країни смажать червону морську капусту, щоб зробити із неї закуски та чіпси. Джуліен Голдштейн для "СВІТУ"

На цій фабриці листя гімми в основному обсмажують. На столі виставляються всі продукти, значна частина яких призначена для експорту: салати зі свіжих водоростей в пакетиках, закуски з водоростей з мигдалем, чіпси з водоростей з липким рисом, листя сік на грилі однотонні або ароматизовані. Різні, васабі, імбир, море сіль або навіть теріякі (соус з сої та мірину, солодке саке). У оливковій олії є навіть хрусткі водорості. У роті йодовані аромати, справжня морська ванна, поступаються місцем стриманим ароматам грибів, навіть фундука.

Піддони закусочних

«Ми роками пробуємо нашу продукцію серед споживачів, і вона наполегливо працює. Наприклад, корейцям важко готувати їх у салатах, тому ми вже розробили наші пакетики зі свіжими водоростями. Американська компанія Costco Wholesale [велика роздрібна компанія] почула про наші препарати, і закордонна комісія, яка їх випробувала, дуже сподобалася », - говорить Квон Донг Хюк. Насправді на складі судноплавства піддони з коробками закусок чекають на виїзд до США. Інші основні напрямки - Канада, Японія, Китай або Великобританія.

Вам потрібно прочитати 84,49% цієї статті. Решта призначена лише для абонентів.

Читання Світ триває на іншому пристрої.

Ви можете читати Світ на одному пристрої за раз

Продовжуйте читати тут

Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої.

Тому що хтось інший (або ти) читає Світ з цим обліковим записом на іншому пристрої.

Ти не вмієш читати Світ що на один пристрій обидва (комп’ютер, телефон або планшет).

Як перестати бачити це повідомлення ?

Натиснувши "Продовжувати читати тут" і переконавшись, що ви єдина особа, яка консультується Світ з цим рахунком.

Що станеться, якщо ви продовжите читати тут ?

Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої. Останні залишаться авторизованими за допомогою цього облікового запису.

Чи існують якісь інші обмеження ?

Ні. Ви можете увійти зі своїм обліковим записом на скільки завгодно пристроїв, але використовуючи їх у різний час.

Ви не знаєте, хто така людина ?

Решта призначена лише для абонентів. Уже підписалися? Щоб увійти

Йти до весь зміст Світу необмежений.

Підтримка журналістська розслідування та незалежне письмо.

Зверніться до цифрова газета та додатки до неї щодня до 13:00.

У цьому ж розділі

Найкращі фонтани для води для котів і собак

Порівняння "дротяника". Якщо наші чотириногі друзі, як правило, не п'ють достатньо, це також з практичних міркувань. Водяний охолоджувач води може бути непридатним для їхніх потреб, будь то з точки зору ємності, висоти та чистоти. Ми протестували 13 моделей для собак та котів, ось наш вибір.

Найкращі торгові автомати для кормів для собак та котів

Порівняння "дротяника". Ці пристрої дозволяють краще контролювати їжу вашої кішки чи собаки, навіть коли ви відсутні. Відкрийте для себе наш вибір найкращих моделей.

Найкращі сумки-носії для котів та маленьких собак

Порівняння "дротяника". Цей вибір м’яких сумок для перенесення через плече допоможе вам у найкращому випадку подорожувати зі своєю твариною, літаком чи машиною.

Абоненти також читають.

Для підтримки роботи всієї редакції пропонуємо підписатися.

Чому ви бачите це повідомлення? ?

Ви вирішили відмовити в депозиті файлів cookie під час перегляду нашого веб-сайту, зокрема персоналізованих рекламних файлів cookie.

Зміст цього веб-сайту є плодом роботи 500 журналістів, які щодня надають вам якісну, надійну, вичерпну інформацію та інноваційні онлайн-послуги. Ця робота базується на додатковому доході від реклами та підписки.