Південнотирольський ячмінний суп (ячмінний суп, ячмінний суп) від головного кухаря Nina2911
інгредієнти
| 1 зріз/н | Копчений бекон, тірольський (тут сира шинка) або свиняча черевця |
| 1 палиця/н | Селера |
| 1 маленький | Цибуля (іменник) |
| 200 г. | Перлова крупа, груба або дрібна |
| 2 літри | води |
| 200 г. | Касселер, або копчене м’ясо |
| 1 | Морква (іменник) |
| 1 палиця/н | цибуля-порей |
| 1 | Картопля (іменник) |
| сіль і перець | |
| Порошок паприки |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Правильно, плавність приходить сама собою, якщо ячмінь не змити. Суп у будь-якому випадку був дуже смачним, і нам подобається лише вершковий. LG Granny Toad
Якщо заздалегідь не стільки змити ячмінь, суп стане вершковим привітанням
як мені це зробити по-справжньому гладко? LG синій
Шановний Chaotin45, у південнотирольському ячмінному супі НІЯКОЇ великої червоної квасолі - але це, безумовно, теж смачно! І ще раз: у Південному Тіролі суп повинен бути вершковим, якщо зрозуміло, ви розсердите кожного фермера ! Просто наполягайте на цьому, адже рецепт названий південнотирольським ячмінним супом;-)) Знову привіт із сонячного півдня! тигрова качка74
Щоб суп став більш прозорим, я перлову крупу окремо відварюю двічі свіжою водою і лише потім додаю.
Привіт шановний авторе. Рецепт добре звучить. Але великої червоної квасолі явно не вистачає. Вони просто НЕ ПОВИННІ відсутні. Спробуй це. Привіт від Форарльберга Шаотін45
Привіт Пурцеліно, суп з ячменю на півдні Тіролю повинен бути не прозорим, а скоріше вершковим. Привіт з Південного Тиролю!
Я довго шукала рецепт. На смак як у відпустці. LG Хайді
. якщо ви запікаєте ячмінь на беконі, суп залишається чіткішим. Я перебрав у бабусі.