Пивні дріжджі (Saccharomyces cerevisiae) властивості, переваги цієї рослини в фітотерапії
Це, мабуть, найвідоміший фітопрепарат. З поживної точки зору, це джерело вітамінів групи В, необхідних для нормальної роботи нервової системи та м’язів. Сьогодні пивні дріжджі кваліфікуються як "пробіотики": це "живий" матеріал, взаємодіючий в кишечнику, джерело вітамінів, необхідних мікроелементів і, отже, корисних переваг, в тому числі для шкіри.
Наукова назва: Saccharomyces cerevisiae
Звичайне ім'я: дріжджі
Англійська назва: пивні дріжджі
Ботанічна класифікація: родина сахароміцетів (Saccharomycetaceae)
Форми та препарати: порошки, пластівці, таблетки, капсули, рідкі дріжджі
Лікувальні властивості пивних дріжджів
Внутрішнє використання
- Кишкові розлади: діарея, здуття живота, гази, лінь кишечника, хронічне подразнення товстої кишки, інфекційний коліт, вірусний гастроентерит.
- Дихальні: профілактика назофарингіту та ЛОР-інфекцій. Профілактика внутрішньоутробних патологій.
- Дерматологія: вугрі, надлишок шкірного сала, сприяє синтезу кератину.
- Хвороба: добробут, зміцнення імунної системи, перевтома, клітинне старіння (антиоксидантна дія).
Зовнішнє використання
- Дерматологія: місцеве лікування вугрів, фурункульозу.
- Косметологія: сяйво шкіри, регідратація шкіри.
Звичайні терапевтичні показання
Розлади травлення, утруднене травлення, здуття живота, хронічна діарея, діарея після антибіотикотерапії, коліт, метеоризм, збалансована дія кишкової флори, профілактика розладів дихальної системи, фізична втома, зміцнення імунітету, дефіцит вітаміну В.
Продемонстровано інші терапевтичні показання
Зміцнення шкірних покривів (нігтів, волосся), надмірна вага, фізичний тонус, зниження рівня холестерину, боротьба зі старінням завдяки його антиоксидантній активності, профілактика у плода вад розвитку нейрональної трубки (завдяки прийому матір'ю пивних дріжджів протягом першого триместру вагітності).
Історія використання пивних дріжджів у фітотерапії
Перші згадки про пивні дріжджі датуються майже вісьма тисячоліттями, а це означає, що цілющі властивості були відомі давно! Таким чином, вавилоняни, вшановуючи пивну богиню Нідабу, за її цілющу силу, ніколи не забували асоціювати з нею свої дріжджі заради їх користі для здоров'я. В Античності Гіппократ використовував його як лікувальний засіб у своїй медичній практиці. Згодом ченці середньовіччя широко використовували його, як профілактичний засіб, при лікуванні прокажених. Коротше кажучи, протягом століть пивні дріжджі використовувались у лікувальній та профілактичній медицині. Сьогодні це один з найбільш корисних та перспективних пробіотиків у фітотерапії.
Ботанічний опис пивних дріжджів
Біологічно пивні дріжджі - це концентрація мікроскопічних грибів видів Saccharomyces cerevisiae або Candida utilis. Немає чого боятися цим мікроорганізмам, які не мають патогенної активності. Їх розмір становить від 6 до 10 мкм. Їх метаболізм дозволяє їм перетравлювати та перетворювати певні вуглеводи (глюкозу, крохмаль) у безліч молекул (білки, вітаміни тощо). При терапевтичному застосуванні необхідно робити різницю між активними, ненагрітими дріжджами, які зберігають свої переваги пробіотичних, та неактивними, підігріті дріжджі, які використовують для промислових приготування алкогольних напоїв.
Дріжджовий склад
Використовувані деталі
Використовується вся колонія грибів, що містяться в пивних дріжджах.
Активні відстані
Вітаміни: В1, В3, В6, В9. Незамінні амінокислоти. Білок. Засвоювані мікроелементи: кальцій, залізо, магній, цинк, селен, калій. Полісахариди: глікани, маннани.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Використання та дозування пивних дріжджів
Дозування
- Для внутрішнього застосування, залежно від типу прийому (порошок, таблетки тощо) та незалежно від лікувального чи профілактичного ефекту, доза варіюється від 2 до 5 г на день; це залежить від розміру пацієнта. Для дитини не перевищуйте 2 г на день. Зазвичай пивні дріжджі витримують три місяці і можуть поновлюватися два-три рази на рік.
- Для зовнішнього використання ви можете зробити маску з пивних дріжджів самостійно, змішавши 2 столові ложки порошку пивних дріжджів з трояндовою водою та олією примули вечірньої. Покладіть маску на шкіру, яку потрібно обробити, залиште діяти протягом тридцяти хвилин і повторіть операцію щодня протягом тижня.
Щоб дізнатися більше про цю дієтичну добавку (внутрішнє вживання), прочитайте статтю Пивні дріжджі, для чого вони потрібні? Ауфемінін.