Північна дієта
Здорова та смачна: нордична дієта забезпечує струнку лінію та здорову пухку шкіру
Є досить багато речей, яким заздрять скандинави у всьому світі. Наприклад, ваша ідеальна натуральна блондинка, яку жоден перукар не може точно підфарбувати. І звичайно її витончена, витончена лінія. Останнім вони зобов’язані дуже особливій дієті. Це саме те, що надихнуло нордичну дієту.
Ось як діє нордична дієта
Зразком харчування є знаменитий ресторан Noma у Копенгагені, який вже чотири рази визнавався найкращим рестораном світу. Тут ми готуємо виключно з регіональних інгредієнтів, які є максимально природними. Це економить довгі шляхи доставки, їжа потрапляє на тарілку в оптимальному стані стиглості - включаючи всі важливі вітаміни та поживні речовини.
Свіжа риба, така як лосось або оселедець, особливо часто є в меню. Вони здорові та вбивають жир: Ваші жирні кислоти омега-3 стимулюють гормон лептин, який достатньо швидко повідомляє організм, коли він наповнений. Для смаження замість оливкової або вершкового масла використовується ріпакова олія, оскільки воно містить особливо велику кількість ненасичених жирних кислот. Скандинавська дієта, навпаки, не обходиться без червоного м’яса. Її замінює місцева дичина, яка значно нижча за калоріями.
Що стосується фруктів та овочів, скандинави також використовують регіональні яблука та груші замість середземноморських апельсинів, а також капусту та коренеплоди, такі як капуста або морква, замість помідорів та перцю. Чорна смородина та брусниця - як домашнє варення або змішані в смузі - можуть легко замінити будь-які екзотичні суперпродукти. Темні ягоди містять мало цукру, але багаті антиоксидантами, які забезпечують здорову шкіру.
Замість екзотичних суперпродуктів скандинави покладаються на настільки ж здорові місцеві ягоди. Про інші регіональні суперпродукти читайте тут
Вуглеводи? Так, будь ласка!
Поки що все це не звучить як виснажливий підрахунок калорій. І ще краще: Ті, хто харчується нордичною дієтою, не повинні залишатися без хліба. Але це означає не солодкий білий хліб, а здоровий житній хліб з непросіяного борошна або типовий скандинавський хлібці. Найкрасивіший гріх нордичної дієти у Швеції відбувається в другій половині дня: тоді ви дозволяєте собі фіку, кава-брейк із типовою шведською випічкою, такою як булочка з корицею. Добре, якщо дієта цього хоче.