Найбільше у світі дослідження алергії на GINI для продуктів харчування HANestlé babyservice
Яке дитяче харчування можна рекомендувати відповідно до результатів дослідження?
Дослідження GINI, яке фінансується Федеральним міністерством досліджень та освіти, вивчало, чи може дитяче харчування з гідролізованим білком зменшити ризик алергії у дітей, схильних до алергії.
GINI: Найбільше у світі дослідження алергії на продукти харчування HA
Дослідження німецької дієтичної дієти (GINI) є найбільшим у світі дослідженням профілактики алергії і фінансується Федеральним міністерством досліджень та освіти та Фондом охорони здоров'я дітей (Мюнхен).
Якою була мета дослідження?
Метою цього дослідження було з'ясувати, чи зможуть дитячі суміші, що містять гідролізований білок, зменшити ризик алергії у схильних до алергії немовлят. З цією метою в дослідженні різні продукти HA були протестовані проти стандартних продуктів харчування як порівняльних продуктів.
Як було структуровано дослідження?
Загалом у дослідженні взяли участь 2252 новонароджених з підвищеним ризиком алергії. 889 немовлят вигодовувались виключно на грудному вигодовуванні, а 1172 немовлятам давали молочні суміші.
Якщо грудне вигодовування було неможливим або не виключно можливим, немовлят випадковим чином розподіляли до однієї з наступних 4 груп харчування *:
- Частковий гідролізат сироватки *
- Широкий гідролізат сироватки *
- Великий гідролізат казеїну * (спеціальна терапевтична їжа)
- Стандартна суміш для немовлят
Дослідження GINI - це перспективне *, рандомізоване *, подвійне сліпе * та плацебо-контрольоване * дослідження втручання *.
Результати дослідження
Харчування НА, засноване на частково розщепленому сироватковому білку (зниження ризику на 44%), та широко розподілена терапевтична спеціальна їжа на основі казеїну змогли значно зменшити ризик розвитку атопічного дерматиту * у перший рік життя. Позитивні ефекти можуть бути підтверджені у віці до 15 років.
Джерело: фон Берг та ін. (2003) Вплив гідролізованої суміші коров’ячого молока для профілактики алергії на першому році життя: Німецьке дослідження з питань харчування дітей, рандомізоване подвійне сліпе дослідження. J Allergy Clin Immunol Vol.111 (3).
Позитивний ефект дитячого харчування з частково розщепленим сироватковим білком триває до 15 років.
Джерело: фон Берг та ін. (2015) Алергічний прояв через 15 років після раннього втручання з гідролізованими сумішами - Дослідження GINI. Алергія жовт.
Яке дитяче харчування можна рекомендувати відповідно до результатів дослідження?
Немовлята, які не можуть годуватись груддю та мають підвищений ризик алергії, повинні отримувати дієту HA з гідролізованим білком, яка була підтверджена ефективною протягом перших 4 - 6 місяців. Тільки тоді ризик розвитку атопічного дерматиту * можна зменшити в довгостроковій перспективі. Частковий гідролізат сироватки, випробуваний у ході дослідження, міститься в продуктах харчування Nestlé HA.
* Невеликий лексикон:
Перспективні: У проспективному дослідженні спочатку формується гіпотеза/питання, а потім визначається хід дослідження.
Рандомізація: Процес, при якому учасники дослідження розподіляються до різних груп за допомогою випадкового механізму.
Подвійний штор: Кажуть, що дослідження є подвійним сліпим, якщо ні керівник дослідження, ні учасники дослідження не знають, до якої групи вони належать.
Плацебо: Плацебо - це неактивна речовина, яка вводиться в якості контролю. У дослідженні GINI це була стандартна суміш для немовлят.
Інтервенційне дослідження: Інтервенційне дослідження означає, що певні характеристики дослідження змінюються шляхом активного втручання у дослідження. Що стосується дослідження GINI, це означає, що немовлята отримували різну їжу. Учасники будуть оглядатися через певні проміжки часу в наступні роки після втручання.
Частковий та екстенсивний гідролізат сироватки: Білок сироватки, що міститься в коров’ячому молоці, розщеплюється (гідролізується). Залежно від того, наскільки сильним, гідролізат називають частково гідролізованим (частково розщепленим) або екстенсивно гідролізованим (сильно розщепленим).
У разі часткового гідролізу вміщений білок розбивається на різні за розміром компоненти за допомогою спеціального процесу, тоді як у випадку екстенсивного гідролізу
білок розщеплюється на дуже дрібні частини. Вирішальним фактором гідролізу є розподіл алергенної ділянки.
Атопічний дерматит: Незаразний, найчастіше діагностований хронічний стан шкіри у дітей.
Значимість: Якщо була розрахована суттєва різниця, можна зробити висновок, що насправді існує різниця між досліджуваними групами.