Північний хліб, здоровий актив! Блог
Всім доброго ранку
Сьогодні я вирішив розповісти вам про сорт хліба, який нещодавно виявив і містить багато переваг: Скандинавський хліб.
Також називається Хліб вікінгів, чорний хліб або шведський хліб, цей крохмаль - один із хлібів найбагатша на цікаві поживні речовини для тіла.
Що він містить ?
Виготовляється з борошна цільної пшениці та з жито, його дуже компактна чорна крихта містить Насіння і вівсянка. A суміш насіння (льон, кунжут, соняшник та мак) кладуть на верхню кірку, що робить цей хліб хрусткий.
Цей хліб найчастіше роблять з закваска (замість традиційних білих хлібопекарських дріжджів), що робить їх більш засвоюваним і смачніше білий хліб.
Харчова сторона ?
З огляду на його склад, ми можемо легко визначити його поживні властивості:
- Багатство в рослинні білки: в середньому 12г на 100г
- Багатство в волокна: 14 г на 100 г
- Помірний вміст повільні вуглеводи: 36 г на 100 г (тоді як більшість хлібів містять 50 г крохмалю!) С найнижчий глікемічний індекс серед усіх хлібів. Це ідеально для діабетики і всім, хто звертає увагу на споживання цукру.
- Низький ліпіди (5 г на 100 г), але цікаво: присутні насіння омега 6 і Омега 3 захисники серцево-судинних захворювань.
Цим хлібом також багатий вітаміни В1, В2, В3 і В6, в магнію, в фосфор і в калію. Його високий вміст Вітамін Е робить його джереломантиоксидант цікаво.
Незалежно від того, дбаєте ви про свою фігуру чи ні, цей чорний хліб - це справжній союзник здоров’я та схуднення ! Це принесе вам a тривале насичення та ан безперервна енергія, з цікавими вітамінами та мінералами.
Звичайно, ця їжа залишається калорійність (в середньому 300 ккал на 100 г) і його слід вживати в помірних кількостях, але це достатньо багато переваг, яких немає у інших хлібців !
Правильна сума ? 3 - 4 скибочки на сніданок і 1 або 2 на інші страви протягом дня.
З деякими Вершкове масло або варення для сніданок, з сир, з копчений лосось або дещо молюсків, смак цього хліба зі скандинавських країн буде переконувати вас приймати його щодня !
Моя порада: якщо ви звикли споживати білий хліб, я запрошую вас поступово вводити його у свій раціон: 1 - 2 скибочки на день оскільки його високий вміст клітковини може дратувати транзит найчутливіших кишечників.