Пивний сад - не місце, ставлення до життя Шеррі; порт
Як пиво потрапило в пивний сад ...
Пиво, монастирі та ченці історично нерозривно пов’язані. Майже кожен монастир, зварений для диявола. І недарма: під час Великого посту їсти було заборонено, але не пити. Швидко з’явилася інформація про якість пива монастиря, і багато господарів залишились на своєму домашньому пиві.
Поціновувачів тягнуло до стін монастиря та до пива. Тому що в цьому була річ - пиво ченців було не тільки смачним, але й нічого не коштувало. Оскільки це було - на жаль, сьогодні вже не обов’язком, туристів, паломників та віруючих треба було харчуватися їжею та напоями безкоштовно. Однак це «безкоштовне пиво» не дозволялося подавати всередині монастирів. Перед стінами, ідилічно під деревами, саме тут подавали бар. І ось коріння пивних садів. «Пити в міру» або «насолоджуватися в міру» містять двозначність, якщо врахувати наказ абата Еккехарда із Санкт-Галлена: «Всім ув'язненим монастиря дозволено сім разів на день з великою кількістю хліба та п'ятьма мірами пива». Пізніше для вимірювання було створено “Maß”; п’ять мір були чернечим звичаєм. Скільки вимірювала ця міра - вона варіювалась від монастиря до монастиря - від одного до двох літрів. Щодня! І з цим можна було перетерпіти багато піст. "Я йду до монастиря", - могли сказати в ті часи деякі досвідчені пивці пива.
Більше точно неможливо точно визначити, коли в Німеччині з’явилася „пивна культура”. Трактири були досить рано. "Таберна" або "Табернак" - так римляни називали корчми, що стояли вздовж шосейних доріг, що перетинали імперію. Були такі місця, таверни, і в окупованій Німеччині. Римлян виганяли, шинки зберігали. Паб-вивіски та неонові вивіски ще не були відомі. Тим не менше, були знайдені способи та засоби, щоб показати зовнішній світ: тут є пиво, тут є що їсти. “Куди б висів букет, його подають” - ця приказка походить із тих часів. Якщо зовні був свинячий міхур з вінком, це означало не більше, ніж: Ось м’ясна тарілка з пивом!
У теплу пору року життя корчм та шинків проходило на відкритому повітрі. Люди пили і вечеряли перед корчмою, нехай сонце палить на їх хутрі або шукають прохолодного затінку дерев. Отже, ти сидів у пивному саду.
Ви можете сидіти в пивному саду вдень або ввечері і насолоджуватися тим, як пролітає час - адже стільки часу має бути легким. Нам дуже приємно, що сусіди, гості та друзі регулярно зустрічаються в літні місяці та насолоджуються середземноморською атмосферою - відпочиньте разом з нами, почувайтесь добре та ненадовго уникніть буденності. Тепер ми бажаємо вам і нам приємного, довгого літа з багатьма сонячними моментами та приємними годинами з нами.
З гостинними привітаннями
Ваш Герд Ройко та вся команда Sherry & Port