Пиво для резолюції Le Journal de Montréal
Погляньте на цю статтю
Коли світає новий рік, ми часто ставимо перед собою нові цілі. Пити менше, пити краще може бути одним з них. Якщо те, що ви хочете спостерігати, це споживання калорій, хороша ідея - зменшити кількість алкоголю. Зменшити кількість алкоголю взагалі є найпростішим і найрадикальнішим рішенням, але зараз існує багато пива, яке легше в алкоголі та цукрі, але не має скупих смакових якостей, що дозволяє зробити перший крок без зайвого болю.
4 пива нижче середнього за калоріями
Gose IPA, 3,8%
Піт Карібу в Л’Ансе-ан-Бофіле
Ніс: Тропічні фрукти, лимон, пшениця
У роті: Фруктовий і легкий, гострий і трохи солоний
Чому це добре: Фруктове та легке, це добре запашне пиво, але з мінімальною гіркотою.
Гіркий, 3,8%
Рівербенд, в Алмі
Ніс: Карамель, листовий хміль
В рот: Підсмажені крупи, врівноважуючи гіркоту
Чому це добре: Легко пити великими ковтками, але з гарним асортиментом карамелізованих злакових смаків.
Лібертин, 4%
La Voie Maltée, в Chicoutimi
Ніс: Хлібні крихти, медові підказки
У роті: Запрошуюча шипучка, тонка, легка трав'яниста гіркота
Чому це добре: Легке, дружнє пиво, не надто заплутане, але з прекрасними смаками злаків і тонкою гіркотою.
Чорний звір, 4,8%
À la Fût, в St-Tite
Ніс: Чорний шоколад, вівсянка
В рот: Кругла, шоколадна, але досить суха
Чому це добре: Не можна сказати досить, чорне пиво - це далеко не те, що важкість або алкоголь. Тут, як кава, він огортає смак смаженими, делікатно-фруктовими та шоколадними смаками.
Ти знав ?
Зрештою, один грам алкоголю містить 7 калорій, це більше, ніж вуглеводи та білки (4 кал/г), але менше жиру (жир 9 кал/г).
♦ Девід Левеск Гендрон та Мартін Тібо є авторами "Гастрономічних ароматів пива" (Druide, 2013), коронованої найкращою книгою про пиво на премії Gourmand Awards, володаря першої літературної премії Mondial de la Bière, володаря золотої медалі Taste Канада, конкурс канадських кулінарних книг та фіналіст премії Марселя Кутюра.