П’яний акциз з тих; Два блакитних ока; сьогоднішня подія
Автор: АдамПопеску/Дата публікації: 13-11-2010 23:11
У Нукшоарі-де-Арджеш, коньяк з Пітешті, який також називають "Очій луй Добрин", "кипить" до 32 градусів. Акциз, ворог немає. 1, може кинути це в історію.
У жителів Моросу є хорінка 50 градусів. Жителі Оша, де їх живуть більше, - 52. У решті регіону Трансільванії в середньому 50. Всі вони висміюють людей з Арджешу, котрі з їхнім коньяком з Пітешті ледве наближаються до 30. Кажучи: "Це коньяк варився лише раз"! Але як у знаменитого бренді з Турца, так і в бренді з Арджеша, відомого також як "Очі Добрина", або "Два блакитних ока", є один і той же спільний ворог, з сучасною і моторошною назвою: "Акциз".
Бренді знаходиться біля південного підніжжя Фаґераша сотні років, але, схоже, лікер зі смаком сливи ніколи не загрожував. Літр сливового дистиляту, виготовлений селянами з Нукшоари, продається за сто леїв, а акцизний збір за нього досягає восьми леїв. Мідні котли киплять борхот все рідше і рідше.
Бідні люди на річці Леді
У Нукшоарі, селі, кинутому Богом на вершини, що оточують річку Доамней, вода, що надходить з мізків Фагараші, коньяк готували з часів Міхай Вітеазула. Це не важко, але не м’яко, десь від 27 до 30 градусів.
"Якщо ви даєте румунцю дві склянки коньяку, він випиває їх так само, як коньяк! Його п'ята опадає, і він вже не вміє працювати! Ось чому ми робимо це так ...", - пояснює Корнель Беревояну науковим тоном, мер над Нукшоарою, другою за величиною комуною в країні, з понад 45000 гектарів та лише 1500 жителями.
На хуторі чи казанах, як називають горіхи циганських мідних казанів, залишилось лише п’ятеро повернень, в яких щоосені вони варять свої плоди, готуючи коньяк. Тягар Валі Сербана затримався вчора, сповнений очей сливовим борхотом, який бродив три тижні. Кришку регулярно приклеюють липкою сумішшю борошна та попелу. "У мене це десять років, і це гарантовано 50! Це близько 200 мільйонів, і я перевірив це в Бухаресті", Валі хвалить його все ще місткістю 20 відер.
Смерть борхотського комара
"З тисячі кілограмів сливового борхоту виходить близько 90 літрів хорошого бренді, залежно від способу бродіння, при 30 градусах", - детально розповідає професія Валі Сербана, коньяк від батька до сина. "Коли" п'яний комар "вмирає на борто, це означає, що це єдине добре, що кипить", додає головний мер міста Нукшоара.
Цього року у жителів Нукоса було багато слив. Валі, сильний 42-річний нероба, ледве встигає повернути кривошипну "жувальну і порожню".
Вийшов ще один ряд коньяку. "Це найсильніший схил у долині! Він має природне охолодження через потік, і холодний коньяк виходить так, ніби ви його винесли з льоху", - хвалить мера Беревояну з села. Цього року селяни продають свою силу за десять леїв. "Якщо ви берете більше, чоловік зменшується", - продовжує мер Нускора.
"Повішування" та "Центрирування"
Тома Белу, дядько Валі Сербана, має 62 роки великого досвіду. «Покуштуйте повішеного», - закликає він присутніх імпровізованим іграшком із пляшки пеніциліну, прив’язаної гілочкою, до палиці, яку він щойно втопив у бочці коньяку. «Хіба ти не подаруєш мені?», - кричить поденник Міхай Константин, називаючи Тика алу 'Сайле, який у віці 50 років і близько схожий на 80. Пожежа почалася вранці і буде горіти до наступного дня одночасно., коли приїдуть митники з Пітешті, щоб загерметизувати котел, щоб селянин не зробив жодного незадекларованого коньяку.
"Акцизний податок занадто високий ... Не варто, але це все!", Зітхає Неа Валі. Запах вареного коньяку пливе далеко по річці Леді, раптом розпалюючи апетит. Запах зібрав, як коньячні комарі, кількох пожадливих сусідів свіжого "повішеного". "Центрування" лікеру тільки готувалося.
Неа Валі обережно виймає міжвоєнний лічильник алкоголю з дерев’яної рами, сімейної реліквії. Він кладе його у довгий скляний балон, наповнений коньяком, і терпляче чекає. Урочистість моменту замовкла всіх. Після кількох хвилин напруженого очікування Валі Сербан постановляє: "26 градусів при температурі 13!". Ніхто не видає ні звуку, поки фермер показує спиртові таблиці, опубліковані в 1963 році. Він кладе палець на колону і з усією допомогою полегшено зітхає. Він щойно перегнав 26,75-градусний коньяк.
"Бренді вранці вбиває глистів!"
Наближається час обіду, і неа Белу вже не задовольняється "повішенням". Він запрошує вас з лікарською порадою: «Хороший коньяк вбиває глистів рано вранці!». Разом з Валі він готує їжу для своєї допомоги. Щелепи з жирної овечої ноги чекають смаження на грилі, і, як гарнір, в вуглинку закопують свинячу картоплю в шкаралупі. Це традиція, коли ти починаєш тягар. Після гарного приготування м’ясо нарізають соломкою і подають до гарячої картоплі, яку їдять з крупною сіллю.
Валі переймає мер. Два роки тому вона брала участь у шоу "Фермер шукає дружину" на телебаченні Prima. «Ти не вибрав жодного!» - подумав Корнел Беревояну. "Ну, це були жінки, які приїжджали в Нукшоару!? Що, це були домогосподарки? Нехай вони залишаться зараз зі мною біля котла!" Він залишився в кобурі. Але нікого не хвилює, скільки коньяку він зупинить.
Бренді 10 лей, акциз 8 лей
Перші 50 літрів чистого алкоголю обрізають із 375 євро за гектолітр, - йдеться у Законі 571/2003 у статті 206, пункт 13. Це означає, що для коньяку акциз становить 4 леї за літр. Що закінчилось, вирізають 8 леїв. Це подвоюється. В окрузі Арджеш акцизний податок обчислюється при концентрації коньячного спирту 25 градусів. Це означає, що перші 200 літрів вирізають навпіл.
"Якби закон про акцизний збір на алкоголь, який є державною монополією, дійсно застосовувався, усі громадяни Нукшоари скоротили б свої сади слив та яблук. Існують штрафи, які починаються від 200 000 лей до мільярда, якщо ви зловите Ви виробляєте незадекларований алкоголь! Ви розумієте, що якщо чоловік "продає літр" коньяку за 100 000 (старий лей - ні.), 80 000 йде до держави! ", - повстає мер міста Корнель Беревояну. Витрати додаються до витрат на збір фруктового саду, тобто оплата праці та харчування працівників денного робочого дня, які збирають ваш урожай та допомагають вам переганяти продукт.
Наші рекомендації
Представлені ситуації також належать до категорії прострочених дозволів на використання автомобілів. Отже, акти яких ...