П’ять коктейлів (безалкогольних), щоб приготувати і попити разом з дітьми
Опубліковано 15 квітня 2020 року о 23:41 - Оновлено 16 квітня 2020 року о 6:58 ранку
- Спільний доступ
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
- Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
Вибір Більше не хочете готувати шоколадний пиріг або робити солоне тісто? Але ідеї закінчуються, щоб зайняти маленьких мерзотників, котрі балакають? Тож сьогодні це коктейльна майстерня для всієї натовпу !
Уго Васкес, директор паризького бару 153, випробував рецепти для вас і для власного потомства, які легко зробити за допомогою підручних засобів. Не маєте обладнання для коктейлів? Ми можемо обійтися банками варення, пляшками або виделками.
Олаф, гладкий і фруктовий
Матеріал:
- 1 прес для цитрусових
- 1 чайна ложка
- 1 ст
- 1 шейкер
Інгредієнти:
- білий сир
- ½ лимон
- коричневий цукор
- меду
- фруктовий салат
- 5 кубиків льоду
Налийте в шейкер (не панікуйте, щоб дізнатися, як це зробити, перейдіть до кінця рецептів):
- 3 чайні ложки фруктового салату, акуратно подрібненого на дні ємності. Фруктовий салат зроблений на будь-який смак, я використовував банани, груші, яблука та апельсини. Це буде фруктовий смак коктейлю.
- 2 чайні ложки сиру. Це забезпечить гладкість, а також м’яку і кремову текстуру.
- 1 столова ложка лимонного соку. Це додасть коктейлю трохи кислотності та бадьорості.
- 1 чайна ложка цукру (бажано коричневого). Тільки якщо фруктовий салат домашній і виготовлений без додавання цукру.
- 1 чайна ложка меду. Це збалансує коктейль, додавши йому додатковий відтінок обжерливості.
Додайте 5 кубиків льоду, закрийте саморобний шейкер і енергійно струсіть протягом 30 секунд (20 секунд для дітей та 10 секунд для батьків!).
Налийте все в склянку і насолоджуйтесь !
Кролик включений, свіжий і гострий
Матеріал:
- 1 каструля
- 1 прес для цитрусових
- 1 Екокубок
- 1 ст
- 1 доза 2 кл
- 1 доза 6 кл
- 1 шейкер
Інгредієнти:
- 3 моркви або морквяний сік
- ½ лимон
- цукор
- імбир
- кубики льоду
Приготуйте імбирний сироп:
Поставте еквівалент чайної ложки тертого імбиру та 25 мл води (1 Екочашка) на вогонь, після закипання, вимкніть вогонь і додайте 25 г цукру. Процідити, коли охолоне. Тримайте його прохолодним за 30 хвилин до його використання.
У шейкер наливаємо:
- 2 мл лимонного соку (еквівалент половини лимона). Це внесе в коктейль кислотність і жвавість.
- 2 мл імбирного сиропу, щоб збалансувати кислотність лимона, надати довжину і пікантний смак.
- 6 мл морквяного соку (еквівалент соку трьох морквин). Це додасть домінуючий смак коктейлю.
Струсіть через 20 секунд після наповнення шейкера кубиками льоду.
Подавайте, процідивши все на друшляку.
Зробіть довгий шматочок моркви за допомогою овочечистки, оберніть її навколо пальців і поставте як прикраса на склянку.
Шупетта, гострий, м’ятний та ігристий
Матеріал:
- 1 прес для цитрусових
- 1 чашка кави
- 1 ст
- 1 шейкер
- 1 формочка для печива
Інгредієнти:
- 1 яблуко
- ½ лимон
- 1 компот
- 5 листочків м’яти
- 1 яйце
- кубики льоду
У шейкер додайте:
- 5 листя м’яти, які додадуть коктейлю свіжості та легкий м’ятистий смак.
- 1 яєчний білок. Коктейль буде пінним, а яєчний білок додасть легкості завдяки текстурі, що нагадує структуру "шоколадного мусу".
- 2 мл лимонного соку (еквівалентно половині лимона) для кислотності.
- 3 столові ложки компоту, які додадуть текстуру і м’якість.
- 8 мл яблучного соку Шупет або, якщо не вдасться, Pink Lady. Оскільки коктейль будується навколо яблука, вибирайте той сорт, який вам подобається !
Ми починаємо з струшування (енергійно струшуємо) без кубиків льоду протягом 20 секунд, щоб зробити емульсію. Будьте обережні при відкритті, оскільки піна створює збільшення тиску в шейкері.
Додайте кубики льоду і струсіть вдруге протягом 20 секунд.
Подавайте, процідивши все на друшляку.
Ви можете вирізати скибочку вирізаного яблука за допомогою формочки для печива.
Помістіть прикрасу на мус і насолоджуйтесь !
Базилік, ігристий та освіжаючий
Матеріал:
- 1 соковижималка для цитрусових
- 1 чашка кави
- 1 ст
- 1 шейкер
- 1 формочка для печива
Інгредієнти:
- домашній лимонад
- 1 яблуко
- ½ лимон
- 1 компот
- 5 листочків м’яти
- кубики льоду
Щоб приготувати домашній лимонад:
Змішайте разом 1 літр води, 2-3 лимони, нарізані скибочками, 100 г цукру і 1 чайну ложку яблучного оцту (або 10 зерен органічного простого рису, доданих після змішування). Відфільтруйте, а потім поставте в закриту пляшку на три дні в холодильник.
Для коктейлю покладіть в склянку:
- 2 скибочки огірка для свіжості та аромату.
- 3 листя базиліка, які дуже добре поєднуються з огірком та надають довжині та складності коктейлю.
Акуратно подрібніть дно склянки.
Наповніть склянку кубиками льоду. Чим більше льоду в склянці, тим швидше тане лід і холодніше залишається напій.
Доповніть склянку домашнім лимонадом.
Якщо у вас немає сміливості зробити домашній лимонад, ви можете додати 4 цл лимонного соку, 3 цл цукрового сиропу і 4 цл газованої води.
Шепіт, дивовижний, освіжаючий і фруктовий
Матеріал:
- 1 центрифуга
- 1 прес для цитрусових
- 1 чайна ложка
- 1 доза 2 кл
- 1 доза 8 кл
- 1 шейкер
Інгредієнти:
- 3 стебла селери
- ½ лимон
- Варення з стиглих фруктів
- кубики льоду
У шейкер наливаємо:
- 8 мл соку селери, домінуючий смак коктейлю.
- 1 чайна ложка варення з ожини. Це додасть коктейлю плід і довжину, врівноважуючи кислотність.
- 2 мл лимонного соку (еквівалент половини лимона).
Додайте 5 кубиків льоду, щільно закрийте домашній шейкер і енергійно струсіть протягом 30 секунд (20 секунд для дітей та 10 секунд для батьків).
Налийте все в склянку і насолоджуйтесь !
Знайдіть усі рецепти з усього світу та їх історії на Lemonde.fr/les-recettes-du-monde
У повному ув'язненні непросто отримати обладнання для коктейльної сесії. Не панікуйте, ось декілька порад щодо перенаправлення повсякденного посуду та приготування коктейлів у колі сім’ї. Наприклад, для шейкера можна використовувати банку варення, компот або пляшку, вона повинна мати мінімальну ємність близько 400 г.
Для вимірювання:
- 0,5 кл еквівалентно чайній ложці.
- 1 мл еквівалентно столовій ложці або кришці від пляшки.
- 3 cl еквівалентно чашці для яєць або чарки.
- 6 мл еквівалентно невеликому горщику йогурту.
- 8 кл еквівалентно чашці кави.
Мірні склянки або пластикові стаканчики з еко-чашкою градуюються на 25 кл (і, як правило, на 10 кл і 15 кл). У гіршому випадку ми можемо використати міру, яка буде служити еталоном, а потім зберегти пропорції.
Щоб процідити коктейль перед тим, як покласти його в келих, ви зазвичай використовуєте ситечко та дрібне ситечко. Ви можете використовувати виделку для салату або шумівку, або 3 виделки поруч, щоб утримувати кубики льоду, та сито або китайське ситечко.
Як тільки ви зрозумієте принцип дії сиропу, дуже легко адаптувати його до нескінченності з урахуванням того, що у вас є і що вам подобається. Так само лимонад може бути присмачений фруктами та рослинами на наш вибір.
Ельвір фон Барделебен
Читання Світ триває на іншому пристрої.
Ви можете читати Світ на одному пристрої за раз
Продовжуйте читати тут
Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої.
Тому що хтось інший (або ти) читає Світ з цим обліковим записом на іншому пристрої.
Ти не вмієш читати Світ що на один пристрій обидва (комп’ютер, телефон або планшет).
Як перестати бачити це повідомлення ?
Натиснувши "Продовжувати читати тут" і переконавшись, що ви єдина особа, яка консультується Світ з цим рахунком.
Що станеться, якщо ви продовжите читати тут ?
Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої. Останні залишаться авторизованими за допомогою цього облікового запису.
Чи існують якісь інші обмеження ?
Ні. Ви можете увійти зі своїм обліковим записом на скільки завгодно пристроїв, але використовуючи їх у різний час.
Ви не знаєте, хто така людина ?
Робити внесок
- Спільний доступ
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
- Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
Решта призначена лише для абонентів. Уже підписалися? Щоб увійти
Йти до весь зміст Світу необмежений.
Підтримка журналістська розслідування та незалежне письмо.
Зверніться до цифрова газета та додатки до неї щодня до 13:00.