RTS Découverte - Запитання від Джо (44 роки) - Тіло людини
Чи є фізіологічна користь від вживання гарячого?
Запитання від Джо (44)
Відповідь П'єра Мехлера
Університетський медичний центр
Женевський університет
Спочатку ми повинні домовитись про те, що ми вважаємо гарячим. Оскільки больовий поріг становить близько 50 ° C, ми будемо розглядати діапазон 40-45 ° C як температуру "гарячої їжі".
Отже, ми недалеко від температури тіла (37 ° С), яка дозволяє уникнути витрати енергії на нагрівання вживаної їжі. Для порівняння, якщо ви проковтнете півлітра напою при 7 ° C, вам доведеться витратити близько 15 кілокалорій, щоб довести цю рідину до 37 ° C шлунка, або еквівалент енергії, що міститься у грудці цукру.
Але тепло - це ще й підсилювач смаку. Тому ми схильні до того, щоб менше солити/підсолоджувати їжу, яка має певну температуру в порівнянні з холодною їжею. Поки ми зараз боремося з надлишком солі та цукру, це може бути перевагою, якщо не їсти занадто холодно.
Нарешті, ми їмо гарячі переважно страви, приготовані. Для овочів це головним чином питання полегшення травлення, а для м’яса запобігання передачі певних хвороб або паразитів.
Задайте питання спеціалісту
Також до консультації
"Виявляється, у 1979 році в прискорювачі DESY у Гамбурзі, Німеччина, вчені виявили, що протони та нейтрони складаються з кварків, нескінченно малих частинок, які в кінцевому рахунку складають разом з електронами все тіло. Відома речовина, яка нас оточує. "Привіт, у мене буде запитання стосовно відповіді, яку дав доктор Олів’є Гомер. Кварц, що міститься в протонах і нейтронах, чи це те саме, що мінеральний кварц? Спасибі заздалегідь.
Питання від Ванесси, 42 роки
Відповідь Олів'є Гомера
Показати відповідь
Чому наші емоції так сильно впливають на наше тіло, особливо у жінок?
Питання від Резерфорда, 19 років
Відповідь Гаранса Селосса
Показати відповідь
Чи можливо, що любов між двома людьми є почуттям, яке виникає в мозку, і що це винахід, щоб краще переносити життєві потрясіння?
Питання від Ліни, 12 років
Відповідь Гаранса Селосса
Показати відповідь
Чому я не в змозі відчути емоції?
Питання від Лоли, 15
Відповідь Джуліана Гавіри
Показати відповідь
Чи може хтось народитися без емоцій або мати менше, ніж інші, наприклад, не відчувати гніву ?
Питання де Гармоні, 11 років
Йоганна Фальк Відповідь
Показати відповідь
Чи пов’язані органи тіла з емоціями? Чи бере він їх до уваги?
Питання від Джиджи, 13 років
Йоганна Фальк Відповідь
Показати відповідь
Під час спортивних змагань, перед стартом, я так хворий на стрес аж до блювоти, за винятком того, що крім цієї нудоти у мене абсолютно немає відчуття стресу, я навіть відчуваю себе досить безтурботно. Чи є пояснення і перш за все рішення?