П’ять м’ясів з високим вмістом білка - Інтернет-персональний тренер
Незалежно від того, з якою метою ми вирішили дотримуватися певної дієти, введення різних продуктів у щоденний раціон часто є справжньою проблемою. Більшість людей обирають їжу одних і тих же видів їжі, оскільки їх легко приготувати та придбати, а також тому, що вони вже знають кількість калорій та кількість жиру, і легше дотримуватися встановлених обмежень.
М’ясо птиці рекомендується багатьма фахівцями, особливо куряча грудка на грилі, яку всі ми знаємо і яка нам уже набридла. Сьогодні я пропоную інші 5 видів птиці, які ви можете включити у свій раціон, не збалансувавши баланс.
Зазвичай цього виду м’яса уникають усі, хто сидить на дієті, воно має репутацію, що це м’ясо з високим вмістом жиру. Однак насправді шкіра багата жиром, і якщо її видалити, м’ясо, що залишилося, дуже схоже за вмістом на курку. У качки, як і у гусака, є червоне м’ясо, що може не сподобатися тим, хто віддає перевагу білому м’ясу, але смак приємний, якщо його правильно приготувати.
Загалом для 100г качиного м’яса вміст такий: 102 калорії, 4г жиру та 16г білка.
Дика гуска
Гусяче м’ясо справді багатше жиром і білками, ніж куряче, з приблизно 12 грамами жиру і 24 грамами білка, до 100 грамів. Однак зайвий жир не є недоліком для тих, хто хоче нарощувати м’язову масу, оскільки дослідження, проведене в 2006 році, показало, що жир може сприяти кращому синтезу білка. Слід вибрати молоду птицю меншого розміру (настільки слабку), яка матиме смак, подібний смаку яловичини.
Фазан може бути диким або фермерським. Різниця між цими двома типами є значною, рекомендується в нашому раціоні на фермі, оскільки його м’ясо багатше амінокислотами. Крім того, смак ферми витонченіший і ближчий до смаку курки, тому їсти його ще простіше.
М’ясо фазану має приблизно таку ж харчову цінність, як і курка, будучи нежирним м’ясом. Підготовку потрібно проводити обережно, оскільки вона, як правило, висихає і стає твердою.
Для 100 г м’яса фазану вміст такий: 110 калорій, 3 г жиру та 20 г білка.
Маленькі птахи, перепели мають приємний смак і, правильно підготовлені, можуть бути навіть бенкетом. Хоча харчова цінність подібна до курячої, м’ясо перепелів багате жиром, тому воно має бути збалансованим.
В 100 г перепелиного м’яса вміст такий: 145 калорій, 4 г жиру і 23 г білка
Також маленький птах, і голуб може бути смачним, якщо його правильно приготувати, уникаючи його висихання. Маючи червоне м’ясо, воно також має сильніший смак, що може бути не кожному до вподоби. Маринований протягом доби, він покращить свій аромат і стане приємнішим. Порція голуб’ячого м’яса в 100 г містить близько 130 калорій, 17 грамів білка і близько 7 грамів жиру.