П’ять причин, чому я ніколи не буду вегетаріанцем, - і так далі
Поділитися цим:
Я гурман від батька до сина, і якщо щось мені подобається більше, ніж ця їжа, це кулінарія. Так, у мене особливий зв’язок з їжею, яку я навчився готувати самостійно ще з підліткового віку. Тато - шеф-офіціант, мама повертається до неї спиною своїм посудом. Здогадайся, якою була моя пристрасть у дитинстві. Я не взяв у руки молоток і цвяхи до закінчення коледжу, коли мені довелося збирати шафу. Він викривлений роками. Хоча я люблю овочі та фрукти, без яких я б не міг жити, я точно знаю, що ніколи не буду виключно вегетаріанцем. Або веган. Хоча я переконаний, що ці люди походять не з Юпітера, я не можу зрозуміти, як із стільки речей, від яких вони можуть утриматись, обрали їжу.
Навіть якщо одне з найбільших задоволень людини полягає в тому, щоб показати іншим, де і чому я помиляюся, я обмежусь тим, що скажу вам, чому добре мати дієту "з усім", але збалансовану. Ось п’ять причин, чому я ніколи не буду вегетаріанцем чи веганом!
Моє тіло каже: "Дай мені!"
Якщо у вас немає медичної рекомендації, то я не бачу підстав піддавати своє тіло таким казанам. Не обов’язково бути лікарем (якщо ви мені не довіряєте, то можете попросити), щоб зрозуміти, що кожна їжа, включаючи їжу тваринного походження, містить поживні речовини, необхідні людському організму. Я згоден з тим, що оброблені продукти та ковбаси, надлишки солодощів та жирів надають руйнівний вплив на організм у довгостроковій перспективі, але назавжди виключити з раціону м’ясо та варені продукти мені здається надзвичайним вибором.
Люди, я люблю м’ясо!
Я так люблю м’ясо, що навряд чи уявляю блюдо чи страву без нього. Звичайно, м’ясо буває у різних формах та варіантах, і щоб з раннього віку не стати троглодитом, я не вживаю ковбаси (які, як я знаю, канцерогенні), залишаю м’якими разом зі смаженою їжею та уникаю певних видів м’яса. Помірне споживання м’яса корисне, оскільки тваринні білки сприяють росту та регенерації тканин, утворенню антитіл та регуляції життєво важливих функцій в організмі. Шановні вегетаріанці! Для м’яса небезпечно не м’ясо, а спосіб його приготування та велика порція, яку ми вкладаємо в нього. Ніколи не йшлося про те, що їсти, а скільки. Тому я ніколи не зрозумію чому ви вирішили відмовитись від деяких простих життєвих задоволень в ім’я здорового способу життя. (Якщо у вас немає лікарських рекомендацій, звичайно).
У презентації, яка порадувала присутніх, виголошена лікарем, який спеціалізується на харчуванні та метаболічних захворюваннях Дору Негру, під час заходу, в якому ми брали участь, він сказав: «Ніколи не виникало питання про те, що ми повинні їсти. Але скільки нам потрібно з’їсти. Люди часто запитують мене: лікарю, скільки мені їсти? І я також відповідаю їм запитанням: Скільки ви бігаєте? І вони мені кажуть: Зовсім ні або майже зовсім не. Ну, тоді він їсть менше, ніж взагалі ”. Здоров’я чоловіка прямо пропорційне його спортивній активності, рухам, які він робить на відкритому повітрі. Вона не просто сидить на тарілці. Ось, що я кладу на тарілку, коли хочу постійно їсти, але в той же час засвоюю всі необхідні мені вітаміни та білки.
Баранина - мій улюблений, саме тому я часто готую стейк у супроводі салату. Я віддаю перевагу шпинату та редису, але часто я супроводжую це салатом із сирого буряка (або запеченого) зі свіжотертим хріном або солодким салатом з капусти з паприкою. Я не продаю після картопляного гарніру, тому, якщо відчуваю потребу, додаю в тарілку на тарілці обсмажені або смажені на грилі овочі.
Вегетаріанська дієта шкідлива для анемії
Овочі без м’яса я можу їсти, а овочі без м’яса - ні, тому тут у нас є щось спільне. Але вегетаріанці вибрали крайність і вважають, що зробили найкращий вибір. Звичайно, в овочах також є білки (соя, сочевиця, квасоля, горох, але також насіння та злаки), але недаремно вони вважаються неповними білками. Відмова від вживання м’яса, яєць та молочних продуктів має наслідком зменшення споживання вітаміну В12. Цей вітамін дуже важливий в організмі для нормальної роботи нервової системи, для підтримки психічного здоров’я та зменшення втоми та виснаження. Він переважно поглинається саме з продуктів, яких вегетаріанці уникають (м’ясо, морепродукти, яйця, молочні продукти, риба). Якщо ви відчували втому та загальну слабкість, запор, втрату ваги та анемію, це, швидше за все, пов’язано з дефіцитом заліза та вітаміну В12. Не слідкуйте за уст світу, який говорить, що шпинат забезпечує вас необхідним залізом у вашій крові! Препарати заліза також краще засвоюються, якщо у вас немає різноманітної дієти.
Навіть якщо я не переконаю вас відмовитись від цього способу життя (я навіть не маю наміру), вам доведеться десь приймати вітамін В12. У мене також є друзі-вегетаріанці, і я цілий день займаюся овочами та…. харчові добавки, сурогатні продукти до продуктів, від яких вони відмовляються. Цього місяця на ринку з’явився ще один, B12 Vital, дієтична добавка з вітаміном В12, створена Worwag Pharma. В листівці зазначено, що "це зменшує втому і покращує якість сну". Це виганяє тривогу і відновлює радість життя. Ні, це не смак свинини.
Ось так виглядає упаковка B12 Vital
Забагато ризиків
Помірне споживання білків і вуглеводів не таке небезпечне, як виключне споживання овочів. Метаболічний та гормональний дисбаланс виникає у вашому організмі з серйозними наслідками для вашого загального стану здоров'я. Виключно вегетаріанська дієта у своїй нісенітниці значно швидше старіє внутрішні органи, а дефіцит незамінних амінокислот негативно позначається на печінці та мозку. При нестачі білка страждає м’язова маса. Я не кажу це, кажуть лікарі. "Це поширена помилка серед жінок, які хочуть схуднути. Або вони пропускають їжу, або їдять менше, або їдять зелень. Якщо ми взагалі не їмо, організм повинен звідкись отримувати енергію. І як ви думаєте, звідки це? Ні в якому разі не зі складу. Це руйнує м’язову масу, тому що за відсутності руху їй це не потрібно », - каже доктор Дору Негру, який, крім того, не є послідовником вимочування. Лікар виступає за зменшення порцій за столом, продовження часу, відведеного на їжу, заміну денного сну прогулянками на свіжому повітрі та зменшення кількості цукру та солі в їжі.
Гаразд, якщо ви все ще не можете відмовитися від виключно рослинної дієти, додайте добавки! Не забувайте, що перед тим, як запитати у лікаря, як часто слід вживати цей вид продуктів!
Я не люблю крайнощів
Пам’ятаю, колись мене запитували, яка моя політична орієнтація. Чи правий я? Зліва? Екстреміст-націоналіст? Консервативний? Я показав йому, що протягом дня кожен із нас - це трохи кожен. Тоді чому б я стверджував, що нахиляюсь в той чи інший бік? Я приймаю все, що найкраще оточує мене, навіть думку, що я можу помилятися, звинувачуючи вегетаріанський спосіб життя. Незважаючи на це, вегетаріанство - це надзвичайний вибір, який, до речі, взагалі не рекомендується дітям, які перебувають у стадії розвитку. Дітям потрібно м’ясо, а також вам як батькові, щоб показати їм, як знайти баланс у всьому, що вони роблять. Щоб не обирати крайності в житті. Якими б вони не були.