П’ять продуктів, які загрожують нормальному функціонуванню наших кісток
На додаток до кальцію, нам потрібен як вітамін D для оптимального засвоєння кальцію, так і для прийняття здорових звичок, таких як фізична активність та уникання куріння. "Секрет полягає в збалансованості дієти", - говорить Джоан А. Макгоуан, спеціаліст з вивчення опорно-рухових захворювань.
Як і в багатьох інших станах, їжа, яку ми вирішили вживати, може зіграти важливу роль у запобіганні або контролю симптомів. Нижче ви знайдете список продуктів, які можуть впливати на кістки, але не всі повинні відмовлятися від них назавжди, але особливо ті, хто знає, що у них є ризик розвитку розладів шкірно-м’язового апарату, оскільки в сім’ї є випадки остеопорозу.
Ось деякі продукти, які впливають на здоров’я кісток, і яких, принаймні, деякі з нас слід уникати.
Щоденна чашка кави впливає на засвоєння кальцію. "Коли споживання кофеїну велике, більша частина кальцію виводиться з сечею", - говорить Макгоуан. Ефект порівняно невеликий і не повинен викликати великих проблем, якщо ми маємо велике споживання кальцію. Однак обов’язково враховуйте загальну кількість кофеїну, який ви вживаєте щодня, та з інших продуктів, таких як шоколад.
2. Газовані напої
Окрім того, що деякі з них містять кофеїн, соки можуть впливати на здоров’я кісток завдяки кількості фосфору. Фосфорна кислота використовується в соках як ароматизатор, і це може порушити всмоктування чаю.
Високий рівень натрію не корисний для вашого здоров’я. Крім того, чим більше солі ми споживаємо, тим більше кальцію виділяємо із сечею та потом. Хоча дієта, яка забезпечує нам підвищене споживання кальцію, компенсує несприятливі наслідки помірного споживання солі, багато з нас споживають більше солі, ніж нам відомо. Щоб підтримувати рекомендоване споживання натрію (2300 міліграмів на день), нам слід їсти домашні страви та читати інструкцію з упакованих продуктів, які ми купуємо.
Насправді, помірне вживання алкоголю (одна склянка на день для жінок та дві склянки на день на чоловіків), здається, забезпечує певний захист від деградації кісток. Натомість надмірне споживання може сприяти втраті кісткової маси.
5. Занадто багато білка
Жінкам потрібно 46 грамів білка на день, а чоловікам 56 грамів. Хоча досить рідко хтось споживає більше білка, ніж це, є також випадки, коли надлишок білка може змінити баланс рН у кістках. Крім того, чим кисліше середовище, тим більше ми схильні до втрати кісткової маси. У такій ситуації може опинитися людина, яка містить багато білка, але їсть мало фруктів та овочів.
З іншого боку, Макгоуан зазначає, що не рідко люди похилого віку відчувають втрату кісткової тканини саме тому, що їм недостатньо споживаного білка.