П’ять тижневих звичок покращувати свій раціон
Релігія часто складається з харчування. Там вітаються сучасні тенденції, такі як KETO, вуглеводи, низьковуглеводи, веганські, вегетаріанські та будь-які інші дієти та види харчування. Поривши там глибше, ви швидко помітите, як часто це більше відповідає вашим власним цінностям. Чим це безпосередньо пов'язано зі здоровим харчуванням.
Слово дієта там часто повністю трактують. Той, хто шукає слово дієта у Вікіпедії. Швидко дізнаюся, що дієта - це спосіб життя, і я справді не знаю багато людей, які хочуть дотримуватися капустяної дієти все життя.
Основа - знання власних цінностей щодо їжі
Я сам поступово відійшов від усіх форм харчування і переніс фокус на себе набагато більше разів. Саме тут вступає в силу рухливий принцип, він стосується особистості, а не процесів. Ніщо інше - це дієта та особлива форма харчування.
Які ваші цілі та цінності в харчуванні?
Переважно здорові
Звичайно, виникає питання, а що таке здорове? Я сам здебільшого посилаюся на 10 правил DGE та на книгу "Der Ernähungskompass", яка узагальнює низку досліджень. Навіть якщо це йде дуже в напрямку тенденцій. Я підходжу до цього якомога об’єктивніше, і більшість з нас це вже дуже зрозуміло. Поживний компас сам по собі не є суворим керівництвом, а просто поєднує плюси і мінуси різних продуктів. Зрештою, рішення залежить від нас.
З іншого боку, я завжди намагаюся щось корисне для мене. Дослідження дієтології показують, що там важко зробити дійсно точні висновки. Кожна людина індивідуальна, і тому я повинен ставитися до себе так.
Зрештою, я хочу зробити щось корисне для свого організму. Щоб ми могли співпрацювати якомога довше.
Це повинно бути смачно
Повірте, суть ясна. Якщо мені це не подобається, навіть найздоровіша дієта не принесе мені ніякої користі. Я ніколи в житті не переживу цю дієту.
З іншого боку, здорове харчування все ще має перевагу над несвідомим задоволенням. Більшість речей доступні у здоровій або принаймні здоровій формі без втрати смаку. Як варіант, просто меншими порціями. Великий стейк ділиться набагато частіше парами і насолоджується більш свідомо.
Стійкість повинна відповідати
Очевидно, це мій внутрішній потяг. Я хотів би завдати світу якнайменше шкоди, наскільки це необхідно. Тому я намагаюся купувати багато речей у місцевому регіоні, а також сезонно.
Отже, ми мали напр. всю зиму лише помідори в склянці, якщо такі були на столі. Свіжих помідорів ми не купували. Але взимку були всі види капусти. Що зазвичай поєднується набагато краще із шматочком гри, ніж помідор. Але я з нетерпінням чекаю знову помідорів та полуниці. Зупиніться вчасно на сезон.
Звичка 1 - від цінностей до плану харчування
Однак, виходячи з цих значень, ми переходимо до щотижневої практики.
Ми розробили для себе схему з цих цінностей. У нас схема 3-2-2. Це також індивідуальна тема, і кожен повинен визначити її для себе, а не сліпо приймати.
Принцип основного прийому їжі такий:
- 3 х вегетаріанські
- 2 х риби
- 2 х м’яса
Всього сім штук, і тому кожен день має основний прийом їжі. Виходячи з цього, ми потім шукаємо відповідні рецепти, які відповідають категоріям.
У нас на Pinterest є низка кулінарних книг та всілякі речі. Фреймворк таким чином значно полегшує пошук рецептів. І це також забезпечує більше творчості. Більшість рецептів також корисні та смачні. Для мене напр. Фалафель - чудовий замінник м'яса на гамбургери, обгортання, ...
З іншого боку, ми також шукаємо в холодильнику, що слід повільно прибирати, і інтегруємо це в посуд. Каррі, напр. йде швидко і дуже корисний для переробки залишків. Так само, як піца. А тісто для піци також можна з цільнозерновим борошном і чимось ситнішим.
Решта наших страв часто наповнюються йогуртом та хлібом. Хоча на вихідні на порядку денному також є млинець.
Потім ми вносимо все в наш план харчування, який я створив і загорнув, а потім повісив на холодильник. Ви можете натиснути на шаблон, і ви отримаєте PDF.
Протягом тижня зазвичай приймають їжу, яка займає максимум 30 хвилин, а на вихідних іноді може зайняти більше часу. Звичайно, лише якщо бажання є.
Звичка 2 - Комбіновані препарати
Якщо це можливо, ми намагаємось трохи підготуватися, щоб трохи полегшити життя. Чи ми, наприклад, кухонний комбайн для піци в будь-якому випадку забруднений, і піч працює наступного дня. Зазвичай я теж роблю тісто для хліба одночасно.
Рис може так само легко бути основним прийомом їжі один день і гарніром до риби наступного дня. Зусилля навколо цього зазвичай коштують часу, а не самого приготування.
Звичка 3 - Список покупок
Адже планування стає досить легким. Ми розбиваємо план харчування на окремі частини, інгредієнти. Для цього ми використовуємо додаток Bring. Тому що ми також любимо відчувати Олександру, коли на кухні щось порожнє. І вони обидва можуть це добре доглядати.
Але ручка і папір підійдуть так само добре.
Я намагаюся там добре оцінити кількості. Плюс мінус, їжі потрібно 300-400г, щоб бути повноцінною. Ресторани там працюють не інакше. Я часто використовую це для вимірювання необхідних кількостей. Для нас значення зазвичай підходить залежно від розміру тіла, що, звичайно, є дещо гнучким.
Це створює менше відходів, а також робить ваші руки менш важкими під час покупок.
Спеціальні 4 - Покупки
Зазвичай ми робимо покупки раз на тиждень. Одного разу на ринку і одного разу в супермаркеті. У нас є список покупок поетапно. Врешті-решт, лише 95% товарів знаходиться в кошику для покупок.
Зазвичай це робиться дуже швидко за допомогою списку покупок. Якщо, звичайно, борошно просто не розпродано через пандемію.
Протягом тижня гнучко, але за графіком
Більшу частину часу ми приблизно сортували план відповідно до значення тижня. Але коли бажання сильніше. Тоді ми просто трохи переставимо рецепти. Нічого з цього не закладено в камені.
Але ми намагаємося якомога менше відхилятися від самого плану на тиждень. Ми не купуємо іншої їжі між ними, якщо тільки не задумались про це заздалегідь. Тож час від часу на програмі - день шашлику або вечеря. Ну Принаймні знову скоро.
Хороші ідеї тижня зазвичай включаються в план харчування на наступний тиждень
Наші переваги завдяки цим звичкам
З точки зору часу, ми зазвичай добре з цим ладнаємо і нам не потрібно більше часу, ніж ми думали раніше.
Перш за все, ми майже повністю довели до нуля проблему викидання поганої їжі. За останні півроку в органічному смітті майже не було їжі, яка була б їстівною за тиждень до цього. Лише ця площа сміття становить у Німеччині 21%, навіть якщо німці вважають, що це лише 6%.
Найкращі 3 для цих випадків складають 84% протягом терміну придатності, 25% занадто багато купленого та 19% розміру упаковки. І як четвертий з 16% він просто не смакував. Щось більш ніж корисне, щоб уникнути за допомогою наведених вище прийомів.
І врешті-решт це все економить нам гроші та нерви. Ми купуємо лише те, що нам потрібно, і зменшуємо вартість сміття.
Не в останню чергу - безперервне регулювання
Ми не просто робимо цей процес вище кожного тижня. Але також регулярно запитуйте нас, що добре, а що погано. Отже випливає напр. ніколи більше дня з рибою з рибою, бо бажання просто менше. Точно таким же чином ми зазвичай адаптуємо нашу схему до сезону з невеликими тенденціями. І я думаю, що це основний компонент, коли справа стосується спритності.
Наприклад, спритне життя в харчуванні минулого року допомогло нам значно покращити харчування відповідно до наших цінностей. Ми харчуємось здоровіше, ніж раніше, і, перш за все, більше відповідно до наших цінностей.
Які ваші дієтичні поради та звички? Напишіть це в коментарях.