Пюре з кореня селери

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Овочеві пюре є одними з рекомендованих кулінарних препаратів серед людей, які страждають захворюваннями жовчного міхура.

Селера є прекрасною їжею для регуляції артеріального тиску, зниження кислотності та холестерину, регулювання рівня рідини в організмі та сприяння усуненню жовчного міхура та сечових каменів.

Наведений нижче рецепт точно відповідає потребам пацієнтів із захворюваннями жовчного міхура.

інгредієнти

• 1 кілограм кореня селери
• 100 мл знежиреного молока
• 3 столові ложки оливкової олії
• сіль за смаком
• кілька листя селери для прикраси (за бажанням)

Спосіб приготування

1. Зварити велику каструлю з водою, в яку слід посипати трохи солі. Тим часом очистіть селеру від шкірки, добре промийте її під проточною холодною водою і наріжте кубиками потрібного розміру.
2. Додайте селера в окріп і варіть 25 хвилин, до готовності.
3. Потім злийте воду з горщика і пропустіть селеру за допомогою спеціального інструменту.
4. Додайте молоко, оливкову олію і щіпку солі, а потім добре перемішайте, поки не отримаєте дрібну пасту.
5. За бажанням прикрасьте пюре листям селери.

---