Пюре з ліванської сочевиці відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

пюре

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 5 цибуля
  • 1 склянка зеленої сочевиці
  • 1/3 Кругла склянка рису
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте їх кружальцями. У запіканці закип’ятіть еквівалент 5 склянок води. Солимо і занурюємо в неї сочевицю. Варити 10 хв.

Поки сочевиця вариться, нагрійте 3 ст. ложки олії на сковороді. Пасерувати 1/3 цибулі.

Приготувавши сочевицю, висипте приготовлений рис і цибулю в запіканку. Солимо, перчимо і регулярно перемішуємо. Препарат повинен залишатися трохи вологим. Книга.

Решту цибулі зварити на сковороді, додавши 3 ст. оливкової олії, до карамелізації.

Вилийте рисово-сочевичну суміш у блюдо для подачі. Прикрасити карамелізованою цибулею. Подавати теплим.

Порада: Ви також можете додати до свого приготування кілька спецій: каррі, паприку, кмин.