Пюре з метеликів, сочевиця з коралів та кешью; LLG

Коли зима швидко наближається, супи, супи та апельсинові пюре вторгаються на наш стіл. Треба сказати, що у нас не так багато вибору з точки зору овочів чи, принаймні, овочів, прийнятих дітьми! На щастя, солодкість та солодкість усіх видів кабачків подобається як дітям, так і дорослим. Це також прекрасний спосіб запастися антиоксидантами, вітамінами та поживними речовинами, щоб протистояти холоду, який насправді настає. !

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Загальний час: 25 хвилин

Розмір порції: від 4 до 6 осіб

• 400 г кабачків з вершкового горіха
• 250 г батату
• 800 г води
• 200 г червоної сочевиці
• 2 цибулини
• 1 ст. Ложка пюре з кеш'ю
• 1 ст. Ложка волоського горіха (або іншого рослинного масла)
• Сіль і перець

1. Кабачок і солодку картоплю наріжте шматочками середнього розміру і покладіть їх у каструлю.
2. Додайте воду, червону сочевицю та цибулю, розрізану на 4.
3. Накрити кришкою і варити близько 15 хвилин на повільному вогні. Встроміть ніж в овочі, щоб переконатись, що вони приготовані.
4. На вогні додати пюре з кеш'ю та олію, сіль та перець, а потім перемішати.
5. Перед подачею на кожну миску можна викласти шматочки каштана, горіхів або насіння всіх видів.

пюре, velouté, кабачок, butternut, солодка картопля, зима, коричневий, горіхи, олійні насіння, кешью, рослинна олія, веганські, вегетаріанські, коралова сочевиця, бобові, легке приготування, вегетаріанське приготування їжі, ідея їжі, здорове приготування, здорове, здорове харчування, veganfood, вегетаріанська кухня, безмолочна кухня, без глютену

---