Пюре з селери, пастернаку та кабачків - неславне
Так, так, назва гнітюча і, мабуть, змушує задуматися про дієти, дієти, умови і, можливо, навіть про минуле харчування для немовлят і.
Я теж так думав, поки моя дочка не вирішила не чіпати вуглеводи за обідом і не провокувала мене такими пюре.
Чесно кажучи, я вже мав язик з оливками. Мімоза вголос задумалася і висловила, здавалося б риторично, розчарування тим, що язик з оливками - це мука без картопляного пюре. Мені стало боляче, тому для скептиків у фільмі "Низький вуглевод" готуйте наступне:
інгредієнти:
- 2 Мала або середня І ›елінія
- 1 пДѓstГўrnac
- 1 кабачок або кабачок
- 2 зубчики часнику
- сіль, білий перець
- рослинна олія АБО, якщо у вас немає низької жирності, 50 г ууунта!
Переважно овочі готувати на пару. Або пароплав, або такий, як я, який на деякий час відмовився від подвоєних кухонних приладів, пар, що створювався над горщиком з водою, над яким ми клали більш-менш спеціальне сито. Потім, обов’язкове, покриття!
Однак перший крок - очистити овочі та порізати їх на чверті. Якщо ви поспішаєте їх подрібнити, будьте обережні, щоб не дати їм впасти.
Оскільки у них різний час приготування, ми ставимо на перше місце селеру та пастернак. Ми тримаємо їх на пару, поки вони не розм’якшають, поки виделка легко в них входить.
Ми можемо додати кабачки або кабачки і часник.
Ми очікуємо, що це пом'якшиться, і він теж, і це близько 90% роботи.
Перекладіть овочі в миску і приправте сіллю, білим перцем, якщо хочете, як правило, будь-якими спеціями. Він поєднується з невеликою кількістю куркуми або каррі. Що завгодно, просто щоб поцілувати зі смаком, який вам більше подобається.
Трохи олії (яку ви вважаєте здоровою та бажаною) або масла.
Пройдіть ручним ситом, пропустіть через дрібне сито. Або обидва.
Додайте на свій смак пармезан, сир, гарячу олію, подрібнений часник, вершки, йогурт, ожину, чебрець, базилік.
Цього разу, як я вже сказав, я поставив його на стіл с свинячий язик в томатному соусі.