Plaetzchenwolf - крута причина - рекомендації щодо оформлення вина
Педантом для "Roten Taunusgesellen" є це біле повноцінне фруктове вино "K & uumlhler Grund":
1 літр соку білого винограду, 1,5 літра яблучного соку (завжди 100%), 250 грам цукру-рафінаду,
півсклянки (250гр) золотисто-жовтого, легко рідкого меду, 1,5 л теплої води
і півкуба пекарських дріжджів - це інгредієнти,
які наповнені у 5-літрову скляну пляшку газовою пробкою та газовою трубою.
Перші 3 дні кидайте трохи в обидві руки і приблизно на 10-20 градусів
нехай подаграє в мирі. Після того, як трубочок чітко осів на дні пляшки,
Якщо верхня рідина стане прозорою, вміст можна обережно перелити у другу пляшку,
який щільно закритий гвинтовою кришкою. (Труб відходить.)
Через 1-2 тижні вино очищається і його можна зливати в графин,
як це потрібно прямо зараз.
Характер: Сонячно-жовтий, свіжий, фруктовий і ситий, але не надто солодкий.
Основний рецепт виноробства можна знайти тут: Домашнє виноробство
* 1,70 євро за сік білого винограду, 1,12 євро за яблучний сік,
1,10 євро за мед, 22 центи за цукор і 7 центів за пекарські дріжджі
складають 4,21 євро за приблизно 3,8 літра готового вина.
(Або 19 склянок 0,2 л, що дорівнює 22,16 центів за склянку . Ціни з 2018 року)
Ви можете скуштувати це невисоке вино, яке докладно описано тут на цій сторінці,
Також робіть без хлібопекарських дріжджів: Дайте постояти відкритим - без бродильної труби -, якщо потрібно, з чимось
з вже ферментованої суміші, поки сік не почне перлитися, потім пробка
і надіти на ферментаційну трубу, наповнити флакон водою
і ваші власні "чисті дріжджі" розвиваються - абсолютно безкоштовно!
Касети - Тема: Рекомендації щодо оформлення
НІКОЛИ не слід їсти без відповідного,
проста маленька прикраса просто така - сплеск-
бути стукнутим на стіл:
Ми маємо справу з людьми, і люди також їдять очима,
не тільки ротом і "смакують" їжу різними сенсорними способами,
тобто язик не вбирає стільки різних смаків,
як слід припускати.
Запах, смак і зовнішній вигляд відіграють загальну роль у цьому шматочку «їжі».
"Хапай їжу!" вони назвали бундесвер,
що означало лише споживання їжі,
щоб машина для боротьби з людьми могла функціонувати із своїм "двигуном біологічного синтезу".
(Це не означає, що я мав щось проти їжі Бундесверу-
йдеться про презентацію та оздоблення та всю виставу
і спосіб подачі або розподілу)
Незліченні «сліпі дегустації» доводять, що моя вищезазначена теза є правильною.
у багатьох телевізійних внесках, але також у вашому власному,
який помістив практично всю їжу на цей стенд.
Ми з дітьми «сліпо скуштували» багато продуктів
і такі "наукові"
або діяв "емпірично", наскільки це можливо по-людськи.
(Мабуть, ширший, ніж видно в телевізійних репортажах)
Результатом тесту на яйце (приклад) було те, що оцінки від нас чотирьох майже завжди були дуже подібними:
Оцінки складались індивідуально,
але чітко у значенні заяви:
Солене, жирне, схоже на хімічні речовини - все було представлено до несмачного,
що можна лише уявити.
Дітям завжди було дуже весело, вони цього дуже чекали:
Маленькі взагалі не можуть бути дурнями і не підходять для свого офісу .
(Новий одяг імператора, відома казка завжди спадає на думку)
Тип презентації - будь то на сліпій дегустації або на пізніх трапезах -
ЗАВЖДИ було позитивним фактором, завдяки якому деякі продукти харчування отримували кращі результати.
(Звичайно, всі об’єкти для тестування були незмінними для сліпих дегустацій)
Знову і знову відвідувачі підтверджують свою згоду,
температура їжі або закусок, вина чи алкоголю
має дуже важливу роль у позитивному враженні.
Прикраса може бути непомітною, але ніколи не забуватися повністю !
Шматочок яблука, листя м’яти (або базилік, петрушка)
і приємне світло при свічках, килимок, правильна обстановка тощо.
нічого не коштують і досить ефективні:
Гість - який, звісно, також члени сім'ї-
сугестивно відчуває себе більш "оціненим", коли кухар щось зробив.
Потім смак удвічі кращий - як у хорошій компанії.
Це також означає, що в мисці є більше, ніж можна спожити:
Відчуття "я повинен поспішати, інакше найкращий твір зник"
то навіть не придумує !
(З часів неандертальця нічого не змінилося - повірте!)
Назви кулінарії для мене, як для (чоловіка) кулінара
відверто екзистенціальна, інакше ідеї не стануть настільки квітковими або стимулюючими.
Це не особливо якісний продукт, який виграє сам,
але його точна підготовка або, як зазначено вище, її презентація на столі.
Я виймаю сир із холодильника за годину наперед, якщо є закуски.
Чистий край тарілки або миски завжди важливий -
скоріше спробуйте миску і наповніть її.
(Витерті краї,
гість відразу помічає і боїться, як це можна побачити у телевізійних кухарів,
що ця "чистяча дія" могла бути здійснена за допомогою невідповідної тканини .)
Плями на посуді та посуді на посуді не працюють!
На підтримку своїх тез рекомендую наливати недороге - недешеве - вино в дорогу пляшку.
Ніхто не помічає, що - як дурна приказка по радіо: "Старе вино в нових тубах" - де сьогодні ніхто не знає "вино в тюбиках", крім можливо старих східних, ніхто не запам'ятає такого типу зберігання. Крім того, слід було б визначити, що старе вино є ціннішим за нове вино, тому значення вищезазначеного речення скоріше повинно мати значення "Нове вино в старих цибулинах", якщо слід зберегти принизливий тенор.
Ці високоякісні марковані пляшки вина від дорогих розливників або виробників є сліпими роботами,
принаймні в більшості випадків, так само, як гріховно дорогий віскі зі Шотландії.
(Тут також сліпі дегустації малюють зовсім іншу картину, ніж передбачає цінник)
Але тепер повернемося до недорогого або дешевого продукту,
де я маю на увазі дешевий настільки реальний, а дешевий настільки принизливий
(тому що знедолений або ненавмисно зневажливий) враховуйте:
Я беру з дискаунтера дешевий м’ясний салат
(що, до речі, походить від виробника з набагато дорожчими цінами)
і красиво прикрасити цей виріб на діагональному вирізі,
чистий підрум’янений скибочку підсмаженого хліба
і нарізану нарізку редьки або листя салату -
вже може робити це як "гастрономічний захід"
переглянуті або сприйняті чи скуштовані.
Як відомо, разом з ними їдять очі !
І коли це відбувається, смак їжі набагато кращий:
Трохи нарізаної свіжої петрушки на супі-саше,
Прикрашене ложкою хорошого масла завжди добре приймається!
Раніше казали: Готуйте з любов’ю.
Перед їжею слід подавати газовану мінеральну воду,
що освіжає, готує смак до смакових відчуттів,
вже трохи наповнює шлунок -
газ повільно витікає під час їжі
і, можливо, Voellegefuehl бере.
Серветки - частина їжі.
Не зубочистки!
Я не хочу вдаватися до компліментів на цій сторінці,
(наприклад, сир з виноградом)
це призвело б занадто далеко.
У спеціальному тематичному куточку ще є кілька сюрпризів !
Хто цього не знає? Табурет стає дедалі нерегулярнішим, дедалі мучнішим? Я вирішив цю проблему і готую з значно більшою кількістю олії, бажано з сумішшю ріпакової олії, оливкової олії та олії чилі - і тепер це легко і регулярно навіть із упертими "відмовцями від стільця"! (Дієтична або нежирна їжа явно не корисна!)
Поверніться на початкову сторінку моїх коней для хобі.
Тема приготування дуже обширна: серія коментарів.
Той, хто цікавиться іншими темами, тут у добрих руках.