План дієти при цукровому діабеті На що слід звертати увагу при цукровому діабеті
Ви дізнаєтесь, який тип дієти підходить для діабету.
Відсутність вуглеводів при цукровому діабеті?
План харчування при діабеті тепер може бути розроблений дуже індивідуально. Існує два типи діабету. Тип I не має гормону інсуліну, а вироблення інсуліну типу II погіршується генетичною схильністю та поганими звичками в житті (неправильне харчування та відсутність фізичних вправ). В обох випадках дефіцит повинен бути компенсований. При обох формах діабету вуглеводи - велика проблема, оскільки вони впливають на рівень цукру в крові.
Перетворення вуглеводів у глікозу є важливим фактором. Є альтернативи забезпеченню організму первинними вуглеводами. Чарівне слово - це дієта з низькою кабіною. У перекладі на німецьку мову це означає «зменшення вуглеводів». Якщо вуглеводи в основному замінюються жирами, це називається кетогенною дієтою. Порівняно з перетворенням вуглеводів у глікозу, в організмі при кетогенній дієті відбуваються різні процеси перетворення з різними наслідками.
→ Ви можете точно дізнатись, як діє кетогенна дієта, у нашому посібнику з харчування
Кетогенна дієта чудово підходить для схуднення
Жирна риба з багатими жирними кислотами омега-3 також корисна. Що стосується білків, то певні бобові культури, такі як нут та сочевиця, повністю виключаються. Це якісні рослинні носії білка. Але вони не підходять для цієї дієти. Тваринні білки у вигляді молока та молочних продуктів дешевші; вони краще відповідають концепції дієти. Вуглеводи у вигляді макаронних виробів, зерна та зернових продуктів рідко трапляються на столі. Це може звучати як дуже обмежена дієта, але це не так, коли вживається багато свіжих продуктів. Усі види капусти, салату, огірків та помідорів дозволяються як гарнір або як основна страва. Популярною є кокосова олія, використовується багато свіжої зелень та спецій.
Як кетогенна дієта поєднується з діабетом?
Кетогенна дієта може бути дуже універсальною
Те, що вуглеводи замінюються великим відсотком жиру, не означає, що дієта повинна бути дефіцитною та нездоровою. Кетогенна дієта для хворих на цукровий діабет може містити продукти, які роблять людей з діабетом ІІ типу та надмірною вагою справді придатними. Наприклад, коли сезонні овочі збагачені високоякісними оліями та тваринами білками. Яйця і молочні продукти дозволяються і дуже засвоюються. Це дуже залежить від приготування цих страв. Що стосується смаку, овочі та молочні продукти можна вдосконалити та покращити свіжою зеленню.
Дещо кислі східні сорти, такі як певні види ягід, цитрусові та екзотичні фрукти, такі як маракуя, особливо корисні для схуднення, особливо для діабетиків. Корисні для харчування білки містяться у ферментованій сої. Сою також можна приготувати найрізноманітнішими способами та збагатити багатьма багатими інгредієнтами. Свіжі фрукти та овочі - важливі складові цієї дієти. Консервовані або консервовані фрукти не рекомендуються, оскільки вони містять занадто багато цукру. Те саме і з готовою продукцією. Натомість заморожені фрукти та овочі є хорошою альтернативою будь-чому свіжому, оскільки вони обробляються стиглими та свіжими.
→ У нашому посібнику з харчування ви знайдете поради, як скласти свій план харчування.