План харчування для рефлюксу Огляд; Поради
Багатьом важко визначити ті продукти, які позитивно впливають на рефлюкс серед безлічі продуктів. Рефлюкс - це патологічний потік кислого шлункового соку назад у стравохід. Зазвичай це не відбувається, оскільки бар’єр, м’яз-сфінктер, між стравоходом і шлунком забезпечує неможливість проходження шлункового соку. Який оптимальний план харчування при рефлюксі? Наприклад, що можна їсти протягом дня? Які продукти краще підходять, які менше? У цій статті розглядаються саме ці питання.
Які продукти підходять?
Основні продукти харчування ідеальні. Лужна їжа утворює основи, коли вони розщеплюються в організмі. Ці основи важливі для буферизації кислот. За умови достатньої кількості основних речовин у дієті рефлюкс та пов’язані з ним симптоми можуть бути полегшені. Лужні продукти не можна розпізнати за їх смаком. Їжа кислого смаку, така як грейпфрутовий сік та інші цитрусові, є основною. Вони можуть знайти своє місце в лужному харчуванні.
Як саме міг виглядати план харчування при рефлюксі?
На сніданок Особливо підійде тепла каша. Це можна приготувати з вівсяних пластівців, а також з пшоняного або гречаного борошна. Потрібне зерно настоюють гарячою водою, поки зерно не почне набухати. Зернова каша може бути вишуканою з фруктами. Для цього підійде домашнє фруктове пюре, тертий яблуко або жменька ягід. Для любителів млинців на сніданок також рекомендуються млинці та гречане борошно з фруктами.
З основними прийомами їжі Овочі та салати всіх видів повинні бути на дієті якомога частіше. Наприклад, суп з гарбуза та імбиру заповнює основні склади організму. Ви також можете спекти картопляно-овочевий гратен або подати салат з пісною смужкою індички. Цінні пластівці з овочами та смачними травами - це зміна раціону. Важливо знати, що дієта навколо 80% основної та 20% кислої їжі повинні включати для протидії рефлюксу за допомогою балансу між кислотами та основами. Овочі та салат пропонують безліч основ, що дозволяють споживати навіть невелику кількість кислої їжі, оскільки вони компенсуються продуктами, що дають основу
Марія Ломан: Лужний лікар: Лужне харчування: адресна допомога при найпоширеніших скаргах. Тієма Верлаг, 2013.